幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案 (2)

1、第1頁(yè)共3頁(yè)幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣幼兒園食品安全管理工作，消除食品安全隱患，嚴(yán)防幼兒園群體性食物中毒事件發(fā)生，確保廣大師生飲食安全，特制訂縣幼兒園食品安全專項(xiàng)整治工作方案。、指導(dǎo)思想和整治目標(biāo)以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，按照科學(xué)發(fā)展觀與構(gòu)建和諧社會(huì)，的要求，集中開(kāi)展幼兒園食品安全專項(xiàng)整治工作，促進(jìn)幼兒園食堂規(guī)范管理，使幼兒園食品衛(wèi)生安全狀況，明顯改善，提高教職員

2、工飲食安全意識(shí)，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全。二、具體整治內(nèi)容（一）幼兒園食品安全管理制度建設(shè)、是否建立健全相應(yīng)的食品安全管理制度；、是否建立食品安全園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制并有管理組織（幼兒園食堂設(shè)有專職或兼職的食品安全管理人員）。（二）幼兒園食品衛(wèi)生安全管理、幼兒園食堂衛(wèi)生許可證取得情況；、食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件、狀況是否符合有關(guān)要求；、食堂從業(yè)人員是否取得健康證和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明；、食品采購(gòu)、貯存、加工、餐具消毒各環(huán)節(jié)的管理是否落實(shí)到位

3、；、消毒設(shè)施是否齊全，餐飲具清冼、消毒及保潔是否符合衛(wèi)生要求，餐飲具消毒是否記錄齊全；第3頁(yè)共3頁(yè)查互糾工作；領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)食品安全問(wèn)題嚴(yán)重、管理薄弱的幼兒園進(jìn)行重點(diǎn)督查。具體分組見(jiàn)附件）（二）加強(qiáng)配合，形成合力。各幼兒園在各司其職的同時(shí)，要加強(qiáng)溝通與協(xié)作，形成綜合監(jiān)管的合力，共同研究解決幼兒園，的食品安全問(wèn)題，清除危害健康安全的食品安全隱患。各幼兒園要積極主動(dòng)地加強(qiáng)與當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生、工商等部門的溝通，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)，形成渠道暢通、密切配合