農(nóng)業(yè)標準化與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題研究——以徐州市為例.pdf

本文從標準化的角度出發(fā)，對徐州市農(nóng)業(yè)標準化與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題進行了初步研究，得出如下結(jié)果：
　　 1、美國以統(tǒng)一健全的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)體系建設(shè)、協(xié)調(diào)有序的實施與監(jiān)管以及HACCP等認證制度的推行，確保了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全；歐盟以推行“CE”標志與對食品安全問題“零容忍”的法律制度以及日益精確的食品檢測設(shè)備與技術(shù)，保障了食品安全；日本以嚴格的農(nóng)產(chǎn)品分級和市場準入體系以及對所有進口食品、農(nóng)產(chǎn)品全面實行指標繁多的法律法規(guī)，來實現(xiàn)保障農(nóng)產(chǎn)品按標生產(chǎn)與質(zhì)量安全的目標。
　　 2、我國有關(guān)部門先后制定和完善了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律、法規(guī)、標準和監(jiān)管體系，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、流通、銷售等各環(huán)節(jié)安全監(jiān)管能力和水平不斷提高。但國內(nèi)的主要農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測合格率僅為95％左右，明顯低于我國出口農(nóng)產(chǎn)品合格率(99％以上)。江蘇省農(nóng)業(yè)標準化與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作總體走在全國前列，但在農(nóng)產(chǎn)品出口領(lǐng)域與山東省相比尚有不小差距。
　　 3、徐州市在農(nóng)業(yè)標準化與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)方面起步早，具有自身的特色與優(yōu)勢，初步構(gòu)建起行之有效的農(nóng)業(yè)標準體系，示范區(qū)建設(shè)穩(wěn)步推進，品牌、名牌農(nóng)產(chǎn)品與無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品申報和創(chuàng)建工作已見成效，保障了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與推動了外向型高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展。但還存在思想認識不到位與投入不足、特色農(nóng)產(chǎn)品標準體系尚未構(gòu)建、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證單一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測手段落后、農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管乏力等問題。
　　 4、徐州市在江蘇省各地級市中國家級、省級農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)數(shù)均處于全省前列；在該市內(nèi)部，無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品的發(fā)展存在不平衡性，尤其是有機食品總數(shù)仍偏少，尚有兩個縣(區(qū))還沒有經(jīng)有機認證的食品，這既與自然資源是否豐富有關(guān)，也與重視程度相關(guān)；從歷年徐州市無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品數(shù)來看，整體呈逐年上升與加快發(fā)展趨勢。
　　 5、在上述研究基礎(chǔ)上，提出了促進徐州市農(nóng)業(yè)標準化與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)的對策與建議，包括做好農(nóng)業(yè)標準的制定與修訂工作、搭建推進農(nóng)業(yè)標準化發(fā)展的有效載體、推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證工作、建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測機構(gòu)、以人為本推進農(nóng)業(yè)標準化與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作以及加強重視、增加投入等。