遠(yuǎn)離點(diǎn)菜尷尬教你做點(diǎn)菜高手打印轉(zhuǎn)發(fā)收藏提供資訊到餐館用餐，點(diǎn)菜是一門學(xué)問，花不多的錢，吃到更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的菜，更要從各種可供挑選的菜肴中吃出健康來，確實(shí)得細(xì)細(xì)琢磨一番。講究食物的烹調(diào)方法時(shí)尚美味就要吃得原汁原味。因此，點(diǎn)菜時(shí)，應(yīng)選擇清蒸、燉、煲或熱鍋...
下載價(jià)格：6 賞幣 / 發(fā)布人： 畢業(yè)設(shè)計(jì) / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-08 / 2人氣
五、點(diǎn)菜,遞送茶水、手巾→等候點(diǎn)菜→遞送菜單→點(diǎn)菜→記錄菜名。,請(qǐng)服務(wù)員代其點(diǎn)菜的三種情況1、茫然型客人對(duì)餐廳比較陌生，同時(shí)這類賓客在性格上往往是猶豫不決、拿不定主意的2、習(xí)慣型他們對(duì)餐廳及產(chǎn)品非常了解，對(duì)服務(wù)員非常熟悉和信任，知道服務(wù)員對(duì)他很了解，...
下載價(jià)格：6 賞幣 / 發(fā)布人： 畢業(yè)設(shè)計(jì) / 發(fā)布時(shí)間：2024-01-05 / 6人氣
來意大利點(diǎn)菜不用愁來意大利點(diǎn)菜不用愁意英中對(duì)照意大利菜譜意英中對(duì)照意大利菜譜前菜前菜ANTIPASTOBRUSCHETTA蕃茄香草烤麵包片CAPASANTEALBURROELIMONESCALLOPSINBUTTERLEMONSAUCE煎扇貝帶子奶油牛油檸檬汁CARPACCIODITONNOTUNACARPACCIO醃金槍吞拿魚薄片COZZEALLAM...
下載價(jià)格：6 賞幣 / 發(fā)布人： 畢業(yè)設(shè)計(jì) / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-07 / 16人氣
INCLUDEINCLUDEINCLUDEUSINGNAMESPACESTDCLASSCMENU創(chuàng)建CMENU類INTNUM菜的編號(hào)STRINGNAME菜名FLOATPRICE菜的單價(jià)STRINGKIND菜的種類INTST菜的數(shù)量PUBLICVOIDGETNUMINTI錄入菜的編號(hào)VOIDGETNAMESTRINGNAME錄入菜的名字VOIDGETPRICEFLOATPRICE錄入菜的單價(jià)VOIDGETKINDS...
下載價(jià)格：6 賞幣 / 發(fā)布人： 畢業(yè)設(shè)計(jì) / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-08 / 9人氣
1西餐點(diǎn)菜服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程西餐點(diǎn)菜服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程流程名稱流程名稱西餐點(diǎn)菜服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程西餐點(diǎn)菜服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程執(zhí)行執(zhí)行主體主體西餐經(jīng)理編碼流程10使用部門使用部門餐飲部注意事項(xiàng)注意事項(xiàng)編制編制日期日期審核審核日期日期批準(zhǔn)批準(zhǔn)日期日期迎賓問好問位，領(lǐng)位讓座，并作記...
下載價(jià)格：3 賞幣 / 發(fā)布人： 畢業(yè)設(shè)計(jì) / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-14 / 4人氣
點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)注意的技能技巧點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)注意的技能技巧1、菜單的設(shè)計(jì)與菜式搭配的技巧（1）、菜單設(shè)計(jì)點(diǎn)菜具有一定的科學(xué)性和規(guī)律性，一桌菜的好壞，除烹調(diào)水平差異以外，絕大部分取決與點(diǎn)菜，一桌完美的菜式應(yīng)具備以下條件A、每桌應(yīng)具有燉、炒、鹵、蒸、煮、炸、汆、溜等菜...
下載價(jià)格：6 賞幣 / 發(fā)布人： 兩難 / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-17 / 3人氣
陪客點(diǎn)菜的小技巧陪客點(diǎn)菜的小技巧點(diǎn)菜的是一門學(xué)問，直接秒殺一個(gè)人的品味。遇到“想吃什么”“我都行”的人，最難辦了來看看怎樣點(diǎn)菜既氣派又不會(huì)超預(yù)算吧超實(shí)用的點(diǎn)菜技巧，逢年過節(jié)、朋友聚會(huì)都用上，趕緊學(xué)吧，這可是花錢也學(xué)不到的技巧喲點(diǎn)菜原則點(diǎn)菜原則進(jìn)入...
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點(diǎn)菜的方法和技巧點(diǎn)菜的方法和技巧點(diǎn)菜的搭配一、按烹調(diào)的方法來搭配1、冷菜與熱菜的搭配。2、按烹調(diào)方法搭配有炒菜、蒸、煮、爆、燒、燉、煲、扣等。3、按顏色的搭配一桌的菜品顏色要區(qū)分開，如紅、黃、綠、白等色彩的搭配。4、按形狀的搭配如片、條、粒、絲、茸等...
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祥和大酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序祥和大酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序西餐點(diǎn)菜服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序適用崗位西餐服務(wù)員協(xié)調(diào)、配合部門簽發(fā)●在服務(wù)臺(tái)拿取夠用且完整的酒譜和菜單至客人的左側(cè)呈遞譜單遞送時(shí)女士?jī)?yōu)先但年長(zhǎng)的男士或主客則例外。在正餐時(shí)間可先出示酒譜詢問客人要否來杯餐前雞尾酒并...
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一體化課程教學(xué)設(shè)計(jì)一體化課程教學(xué)設(shè)計(jì)“學(xué)習(xí)任務(wù)或?qū)W習(xí)情境名稱學(xué)習(xí)任務(wù)或?qū)W習(xí)情境名稱”一體化課程一體化課程HOTELHOTELENGLISHENGLISH酒店英語酒店英語學(xué)習(xí)情境學(xué)習(xí)情境SERVINGSERVINGGUESTSGUESTSININAWESTERNWESTERNRESTAURANTRESTAURANT西餐接待與點(diǎn)菜服務(wù)西餐...
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西餐禮儀－西餐點(diǎn)菜順序隨著社會(huì)的發(fā)展，西餐越來越接近我們的生活，了解一下西餐的禮儀和用餐習(xí)慣是十分必要的，下面就介紹一下西餐的點(diǎn)菜順序。西餐在菜單的安排上與中餐有很大不同。以舉辦宴會(huì)為例，中餐宴會(huì)除近10種冷菜外，還要有熱菜6－8種，再加上點(diǎn)心甜食和...
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文件名中餐點(diǎn)菜服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程電子文件編碼CYFW058頁碼11文件名中餐點(diǎn)菜服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程電子文件編碼CYFW058頁碼11
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1祥和大酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序祥和大酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)榭腿它c(diǎn)菜服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序適用崗位中餐廳迎賓員、服務(wù)員協(xié)調(diào)、配合部門簽發(fā)●介紹、推銷菜品當(dāng)客人就座后要求點(diǎn)菜時(shí)，要根據(jù)客人的心理需求，盡力向客人推銷本餐廳時(shí)菜、特色菜、名菜、暢銷菜和價(jià)格高的菜品，當(dāng)好客人...
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餐廳點(diǎn)菜上菜、分菜服務(wù)程序及規(guī)范餐廳點(diǎn)菜上菜、分菜服務(wù)程序及規(guī)范點(diǎn)菜點(diǎn)菜現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)菜師是一項(xiàng)重要工作，而要做好現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)菜工作，點(diǎn)菜師要具備良好的語言技巧和豐富的銷售知識(shí)。一般現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)膳的要點(diǎn)是1按上菜順序點(diǎn)菜中餐上菜的一般順序?yàn)槔洳藷岵藴酥魇滁c(diǎn)心。按上菜...
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我的課程點(diǎn)菜師技巧培訓(xùn)課后測(cè)試1234課后測(cè)試課后測(cè)試如果您對(duì)課程內(nèi)容還沒有完全掌握，可以點(diǎn)擊這里再次觀看。測(cè)試成績(jī)1000分。恭喜您順利通過考試單選題1客人在就餐的時(shí)候，客人正常的點(diǎn)餐順序是√A先點(diǎn)涼菜，后點(diǎn)炒菜，再點(diǎn)燒菜，最后來個(gè)甜品或者湯羹B先點(diǎn)涼菜，...
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1文件名中餐點(diǎn)菜服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程電子文件編碼CYFW058頁碼111文件名中餐點(diǎn)菜服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程電子文件編碼CYFW058頁碼11
無線點(diǎn)菜通信系統(tǒng)解決方案無線點(diǎn)菜通信系統(tǒng)解決方案目錄11引言引言122無線點(diǎn)菜通信系統(tǒng)方案的建設(shè)目標(biāo)無線點(diǎn)菜通信系統(tǒng)方案的建設(shè)目標(biāo)12121設(shè)計(jì)目標(biāo)設(shè)計(jì)目標(biāo)12222管理目標(biāo)管理目標(biāo)22323最終目標(biāo)最終目標(biāo)233無線點(diǎn)菜通信系統(tǒng)的工作業(yè)務(wù)流程無線點(diǎn)菜通信系統(tǒng)的工作業(yè)務(wù)...
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