正紅菇的液體培養(yǎng)及其與鱗蓋紅菇的化學成份分析比較.pdf

1、廣西大學碩士學位論文正紅菇的液體培養(yǎng)及其與鱗蓋紅菇的化學成份分析比較姓名：姚曉華申請學位級別：碩士專業(yè)：微生物學指導教師：莫天硯19970501刖菁廣西漓北縣境內約有一萬多公頃紅椎林，每年夏季在椎樹林內大量發(fā)生著兩種紅菇，一種被當?shù)厝罕姺Q為。真紅菇”，采食并視為珍品；另—種被稱為。很紅菇”，園鮮時氣殊辛辣而未被采食，任之自生自息。我們曾進行了紅菇的生態(tài)環(huán)境實地考查，經(jīng)鑒定n3，“真紅菇”宴則為正紅菇(1ussuLaviIIOSaLind

2、bl)，又稱葡淄紅菇；。很紅菇”則為鱗蓋紅菇(KussutaLepidaF‘)，又稱美麗紅菇。在分類地位上，它們屬于擔子菌綱，傘菌目，紅菇科，紅菇屬。這兩種菇5—8月聞在閼葉帳單l生，薹購殼斗辯的襁樹形成外生菌根，為菌根真菌乜，，，‘’5’酣尚不能人工栽培形成子實體。目前國內外都很拄重菌根的研究，且有菌根接種造林成功的報道，如日本采用人工接種技術使不長松口蘑的松棘也產生了松口蘑陽3，但利用紅菇純種接種造林和生產紅菇子實體卻來見先例。福建

3、、臺灣等地居民歷來視正紅菇為珍品，民聞有以此菇j】晴仁、黑豆、赤肉燉厥，治產婦貧搬凹3這一說法。近年來，隨研究的深入，發(fā)現(xiàn)紅菇有很強的抗瘸活性n“，(抑制腫瘤率為60—lB8％)，在醫(yī)藥保健品開發(fā)上具有重要的價值，因此近年來，菇價飛速E漲，九五年六月聞，收孵價格每公斤為九十元左右，而一年后，已漲至一百六十元以上，且供不應求，采摘人日益增多。隨之而來的是這種尚來人工栽培的野生菇發(fā)生量逐漸減少，如不再采取措施，這一寶貴資源將面臨滅絕的危險。

4、所以在加強菌根接種研究的同時，亟需對該菇的工業(yè)發(fā)酵工藝和下辮后處理工藝設備進行研究，利用真菌在培養(yǎng)液中生長快速、原料來源方便的特點，一改過去利用子實體，麗改6懈菌絲俸中提取有效成份。目前國內均有大量的真菌藥物制品是以工業(yè)發(fā)酵的方法生產而來，如福建省凡家科研單位、醫(yī)院利用層臥孔菌液體培養(yǎng)提取物制成治療J凸絞痛、抗心律失常的藥。冠脈樂”；吉林通化制藥廠研究生產成功的以蜜環(huán)菌發(fā)酵提取物為主輔以萁它成份的。舾心舒口服液”，具調節(jié)神經(jīng)，增強造血功