南宋飲茶詞研究.pdf

1、中國茶文化是以茶事活動(dòng)為中心，并融入哲理、倫理、道德，通過品茗來修身養(yǎng)性、陶冶情操、品位人生，達(dá)到精神享受和人格的鍛煉。唐代的陸羽在《茶經(jīng)》中說：“茶之性儉，為飲最宜精行儉德之人。”陳香白教授在《中國茶文化》一書中認(rèn)為中國茶道精神的核心就是“和”?！昂汀币馕吨旌?、地和、人和。它意味著宇宙萬物的有機(jī)統(tǒng)一與和諧，并因此產(chǎn)生實(shí)現(xiàn)天人合一之后的和諧之美。茶之特性是“清和淡潔”。飲茶之功效是“祛襟滌滯，致清導(dǎo)和”，“沖淡閑潔，韻高致靜”。因此，

2、茶就成為人生道德理想的象征，把飲茶當(dāng)做勵(lì)志、雅心、怡情、養(yǎng)廉的一種手段。通過茶事活動(dòng)和茶的品飲，使人們進(jìn)一步領(lǐng)悟到其中深厚文化內(nèi)涵，既獲得有益于身體健康的滋潤，又可受到潛移默化的文化熏陶，可提高自身修養(yǎng)、陶冶情操、凈化心靈。
　　從唐代起，茶就漸漸成為文人雅士不可或缺的飲品，他們以茶會(huì)友，以茶為友，頌茶入詩詞，喻茶于雅文。在唐宋兩代，如白居易、李白、柳宗元、劉禹錫、皮日休、韋應(yīng)物、溫庭筠、歐陽修、蘇東坡等文士，他們不僅酷愛飲茶，而

3、且還在自己的佳作中歌頌和描寫過茶葉。到了南宋，那個(gè)大力復(fù)興詞文化的時(shí)代，也將茶文化一并復(fù)興，大量的詞人詠茶入詞，用茶的精神來凈化士人的頭腦，清晰士人的思緒，安頓士人漂泊的心靈。把魏晉時(shí)謝陶身體力行隱逸轉(zhuǎn)嫁到悠然品飲的精神隱逸上。而這時(shí)士人的隱，總是帶有一種對(duì)現(xiàn)實(shí)和對(duì)整個(gè)自然和諧的憂望。在詞人的筆下，常常能看見茶煙烹出的“一團(tuán)和氣”。在這個(gè)時(shí)代里，我們很容易體會(huì)到詞人們以茶悟道的心境，將茶湯所伴隨出的南宋氣息，淋漓盡致的表現(xiàn)在詞作當(dāng)中。那