飲食鐵含量和有氧運動對大鼠鐵狀態(tài)、肝臟抗氧化能力及鐵代謝蛋白的影響.pdf

1、目的：通過配制不同鐵含量飼料,建立大鼠運動模型,觀察飲食鐵含量和長期有氧運動對大鼠鐵狀態(tài)、肝臟抗氧化能力以及肝臟鐵代謝蛋白DMT1、TfR1和FPN1的影響,探討肝臟鐵代謝蛋白DMT1、TfR1和FPN1在飲食鐵含量和運動對肝臟鐵貯存調(diào)節(jié)和脂質(zhì)過氧化損傷影響中發(fā)揮的可能作用。研究可能為運動性低鐵狀態(tài)的形成機制提供了一定的理論意義,而且可為運動員飲食鐵補充提供科學(xué)參考依據(jù)。
　　 方法：健康雌性Sprague-Dawley(SD)

2、大鼠隨機分成6組:鐵缺乏+運動組(EG1)及其靜息對照組(SG1),鐵足夠+運動組(EG2)及其靜息對照組(SG2),高鐵含量+運動組(EG3)及其靜息對照組(SG3),游泳運動3個月后,各組大鼠斷頭取血,分析血液學(xué)鐵指標,包括血紅蛋白(Hb)、紅細胞壓積(Hct)、血漿鐵(PI)、血漿總鐵結(jié)合力(TIBC)、血漿轉(zhuǎn)鐵蛋白鐵飽和度(Ts)。取肝脾臟,液氮速凍,-80℃保存,測定肝脾臟非血紅素鐵(NHI)、肝臟丙二醛(MDA)、超氧化物岐

3、化酶(SOD)、總抗氧化酶(T-AOC)以及鐵代謝蛋白的表達,包括二價金屬轉(zhuǎn)運體(DMT1)、膜鐵轉(zhuǎn)運蛋白(Ferroportin)和鐵轉(zhuǎn)運蛋白受體(TfR1)。
　　 結(jié)果：與SG2組比較,SG1組血液鐵狀態(tài)指標,肝脾NHI、MDA顯著降低(P<0.01),SOD、SOD／MDA和T-AOC顯著升高(P<0.01),DMT1(+IRE)、DMT1(-IRE)、FPN1和TfR1都無明顯變化(P>0.05)；SG3組Hct、PI

4、、Ts和肝脾臟NHI均顯著升高(P<0.01),SOD、SOD／MDA顯著降低(P<0.01),Hb、TIBC、MDA、T-AOC、DMT1(+IRE)、DMT1(-IRE)、FPN1和TfR1都無顯著變化(P>0.05)。與EG2組比較,EG1組血液鐵指標、肝脾NHI、SOD、T-AOC和TfR1都顯著降低(P<0.01,P<0.05),MDA和SOD／MDA無明顯變化(P>0.05),DMT1(+IRE)、DMT1(-IRE)和FP

5、N1都明顯升高(P<0.05,P<0.01),EG3組血液鐵指標(除Ts外)、肝脾臟NHI、MDA都顯著升高(P<0.01),SOD、SOD／MDA、T-AOC、DMT1(+IRE)、DMT1(-IRE)和TfR1顯著降低(P<0.01),FPN1無明顯變化(P>0.05)。與相應(yīng)的靜息組比較,EG2組血液鐵指標、肝脾臟NHI、MDA都顯著降低(P<0.01),SOD、T-AOC、SOD／MDA、TfR1表達量都顯著升高(P<0.01)

6、,DMT1(+IRE)、DMT1(-IRE)和FPN1無明顯變化(P>0.05)。EG1組,Hb、Hct、Ts、SOD、T-AOC和SOD／MDA顯著降低(P<0.01,P<0.05),DMT1(+IRE)、FPN1和TfR1都顯著升高(P<0.01),PI、TIBC、肝脾臟NHI、MDA和DMT1(-IRE)無明顯變化(P>0.05)。EG3組,Hct、PI、Ts、SOD、脾臟NHI、SOD／MDA、DMT1(+IRE)、DMT1(-

7、IRE)和FPN1都顯著降低(P<0.01,P<0.05),TfR1顯著升高(P<0.01),Hb、TIBC、肝臟NHI、MDA與T-AOC無明顯變化(P>0.05)。
　　 結(jié)論：飲食鐵含量顯著影響血液學(xué)鐵指標和肝脾貯存鐵。在飲食鐵含量足夠的情況下長期有氧運動可導(dǎo)致低鐵狀態(tài),運動導(dǎo)致的這種低鐵狀態(tài)不是負鐵平衡的結(jié)果；飲食鐵缺乏可進一步降低鐵狀態(tài)；適度地增大飲食鐵含量有助于對抗運動引起的低鐵狀態(tài)。飲食鐵含量顯著影響肝臟抗氧化能力

8、。在飲食鐵含量足夠的情況下長期有氧運動能提高肝臟抗氧化能力,飲食鐵缺乏情況下肝臟抗氧化能力減弱,飲食高鐵情況下肝臟抗氧化能力無明顯變化。 飲食鐵含量對肝臟鐵代謝蛋白DMT1(+IRE)、DMT1(-IRE)、TfR1和FPN1無明顯影響。在飲食鐵足夠的情況下長期有氧運動提高了鐵轉(zhuǎn)運蛋白(TfR1)的表達,而對鐵吸收蛋白DMT1(+IRE)、DMT1(-IRE)和鐵釋放蛋白FPN1無明顯影響。在飲食鐵缺乏情況下長期有氧運動促進了DMT1(