靈芝孢子粉多糖的分離純化與結(jié)構(gòu)鑒定.pdf

1、靈芝（Ganoderma lucidum）是一種珍貴的藥用真菌，在我國已有兩千多年的應(yīng)用歷史。靈芝孢子是靈芝的卵形生殖細胞，主要含有多糖、三萜、核苷等活性成分，其中多糖成分具有免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、抗氧化、降血糖等多種藥理作用。目前市場上靈芝孢子粉產(chǎn)品基本上均采用破壁工藝處理，破壁后靈芝孢子粉多糖得率得到有效的提高，但破壁前后多糖究竟有哪些差異目前還不清楚，因此本研究通過對未破壁靈芝孢子粉多糖和破壁產(chǎn)生的胞壁多糖進行分離純化和結(jié)構(gòu)鑒定，闡明

2、靈芝孢子粉破壁前后多糖差異，為靈芝孢子粉多糖的應(yīng)用建立基礎(chǔ)。
　　本研究的主要研究結(jié)果如下：
　?。?）分別對滬農(nóng)靈芝1號未破壁靈芝孢子粉和水提后破壁孢子粉進行沸水提取和分級醇沉，比較這兩部分提取物的得率、分子量分布、多糖含量、β-葡聚糖含量、蛋白含量和單糖組成。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，分級醇沉法可以有效地對未破壁靈芝孢子粉水提物和胞壁水提物進行分級分離；未破壁靈芝孢子粉水提物和胞壁水提物的多糖和β-葡聚糖主要集中在50％和70%的醇沉部

3、分，兩部分得率較高，多糖含量均高于50%，且多糖以β-葡聚糖為主，但兩部分的單糖組成存在明顯差異。
　?。?）運用離子交換層析和凝膠層析對靈芝孢子粉水提物分級醇沉組分進行分離純化，從未破壁靈芝孢子粉水提物中分離純化獲得5個均一多糖，從胞壁水提物中獲得2個均一多糖。通過糖含量、蛋白含量、分子量和單糖組成分析測定，發(fā)現(xiàn)7個均一多糖中有3個為葡聚糖，4個主要為雜多糖。
　?。?）通過單糖組成分析、甲基化分析、紅外光譜和核磁共振譜解

4、析出其中1個未破壁靈芝孢子粉多糖和2個胞壁多糖的化學(xué)結(jié)構(gòu)，3個均一多糖都是葡聚糖，但其糖殘基的比例和連接方式不同。
　　GLSB50A-Ⅲ-1是由→3,6)-β-D-Glcp-(1→、→3)-β-D-Glcp-(1→、→4,6)-β-D-Glcp-(1→、→4)-β-D-Glcp-(1→和→6)-β-D-Glcp-(1→五種糖殘基構(gòu)成主鏈，由β-D-Glcp-(1→構(gòu)成支鏈的葡聚糖，其化學(xué)結(jié)構(gòu)為：
　　此處為公式
　　

5、GLSW50A-Ⅰ是由→3)-β-D-Glcp-(1→、→3,6)-β-D-Glcp-(1→、→4,6)-β-D-Glcp-(1→和→6)-β-D-Glcp-(1→四種糖殘基構(gòu)成主鏈，由β-D-Glcp-(1→和β-D-Glcp-(1→4)-β-D-Glcp-(1→構(gòu)成支鏈的葡聚糖，其化學(xué)結(jié)構(gòu)為：
　　此處為公式
　　GLSW50A-Ⅱ和 GLSW50A-Ⅰ的主鏈以及支鏈糖殘基類型一樣，但是具體結(jié)構(gòu)存在差異，其化學(xué)結(jié)構(gòu)為：<