基于固相微萃取-氣質聯(lián)用技術研究生物揮發(fā)性有機物.pdf

1、中山大學博士學位論文基于固相微萃取氣質聯(lián)用技術研究生物揮發(fā)性有機物姓名：張卓旻申請學位級別：博士專業(yè)：分析化學指導教師：李攻科20070530的生物VOCs組成信息。2采用課題組自編的“色譜數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)”，應用歸一化、PCA和共有模式研究了生物VOCs特征的數(shù)據(jù)解析方法。結果表明：這三種數(shù)據(jù)解析方法可從不同角度解析生物VOCs特征，其中歸一化法可以獲取生物VOCs組成的基本信息；PCA可以從統(tǒng)計層面上闡明生物體不同生理狀態(tài)或者代謝過程不

2、同階段VOCs特征的差異：共有模式可獲取生物VOCs組分對于生物VOCs特征的貢獻。聯(lián)合歸一化、PCA和共有模式解析生物VOCs特征可較全面地提取生物VOCs信息。3采用氣質聯(lián)用技術，建立了西紅柿、龍眼、榴蓮、芒果及蔥屬植物，人體手臂及蝽類昆蟲，草菇及平菇VOCs的分析方法。[If針對不同生物體，采用HSsPME、SDE和SD采樣方法，結合氣質聯(lián)用分析技術及歸一化、PCA和共有模式等數(shù)據(jù)解析方法，研究了植物、動物及微生物VOCs。1植物

3、揮發(fā)性有機物的研究研究了西紅柿、榴蓮、龍眼、芒果和蔥屬植物VOCs特征。結果表明：同屬不同種植物以及水果變質前后VOCs特征存在普遍差異。同屬不同種芒果和蔥屬植物v0Cs特征的主要差異分別為烯烴和有機硫化物種類和相對含量的差異。西紅柿、榴蓮和龍眼交質前后VOCs特征的主要差異分別表現(xiàn)為已醛、二甲基丁酸乙酯和伊羅勒烯相對含量的變化。研究了普通西紅柿采后儲藏和香蔥生長兩個代謝動態(tài)過程特征VOCs的變化規(guī)律。結果表明：普通西紅柿采后儲藏過程飽

4、和己醛相對含量遞增，不飽和[E12己烯醛相對含量遞減，這可能是因為西紅柿儲藏過程中控制C6醛類物質代謝的脂氧合酶和乙醇脫氫酶的變化引起的。香蔥生長過程醛類物質相對含量基本恒定，而噻吩及其他有機硫化物相對含量遞增，這可能是因為香蔥成熟過程中有機硫化物代謝前驅物質含量增加和蒜氨酶活性增強引起的。2動物和微生物揮發(fā)性有機物的研究研究了人體手臂散發(fā)的VOCs特征。結果表明：人體手臂散發(fā)的VOCs在冬春兩季有明顯不同的特征，人體手臂散發(fā)的VOCs