水楊酸和殼聚糖對提高荔枝抗寒性、品質(zhì)及保鮮效果的影響.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、荔枝是我國華南地區(qū)的特色水果之一，而水楊酸和殼聚糖是可從自然界獲取的天然產(chǎn)物，并具有提高植物抗性的生理功能，同時能夠提高果類品質(zhì)以及采后涂膜具有保鮮作用，本實驗以桂味荔枝為實驗材料，研究了在冬季冷脅迫下噴施水楊酸與殼聚糖對荔枝生理變化的影響和在采前噴施兩種藥劑對荔枝品質(zhì)的影響，以及采后涂膜對荔枝保鮮的效果。
　　 1．研究結(jié)果表明，適當(dāng)濃度的殼聚糖和水楊酸處理能有效減輕荔枝的低溫傷害，與清水對照相比，荔枝葉片葉綠素、脯氨酸、可溶

2、性蛋白的含量明顯提高，保護酶的活性也明顯增加，MDA的積累減少。說明水楊酸和殼聚糖處理能夠明顯提高荔枝的抗寒性，其中，以1000mg/L的殼聚糖和50mg/L的水楊酸復(fù)配后效果最明顯。
　　 2．在荔枝采前噴施水楊酸和殼聚糖，可以明顯提高荔枝的品質(zhì)，但濃度不宜過低或過高，過低，起的作用不明顯；過高的濃度也會使效果變差。當(dāng)50mg/L的水楊酸和1000mg/L的殼聚糖復(fù)配后，效果更明顯。
　　 3．水楊酸以及水楊酸與殼聚糖

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