蘋果渣和迷迭香提取物改善果糖誘導(dǎo)大鼠胰島素抵抗的作用機制.pdf

1、目的：
　　蘋果渣是蘋果加工成果汁、蘋果酒或葡萄酒的副產(chǎn)品。迷迭香是一種草藥，通常在食品加工中用作香料和調(diào)味劑。有證據(jù)表明，蘋果渣和迷迭香都具有豐富的生物活性分子與眾多的代謝作用。為了提供更多關(guān)于使用蘋果渣和迷迭香作為功能性食品用于改善代謝相關(guān)疾病的信息，本研究探討了蘋果渣和迷迭香提取物（a mixture of apple pomace and rosemary extract,AR）改善胰島素敏感性的作用及機制。
　　方

2、法：
　　33只SD雄性大鼠隨機分成正常對照組（n=6）與果糖組（n=27）。果糖組給予10%果糖水溶液。于實驗第13周，果糖組隨機分為果糖對照組，AR低、高劑量（100 mg·kg-1、500 mg·kg-1）組，每組9只，繼續(xù)果糖水溶液喂養(yǎng)。實驗周期為18周，第18周末禁食14小時后，稱體質(zhì)量，大鼠脫頸處死，用ELISA法測定血漿脂質(zhì)及葡萄糖代謝指標，Real-time PCR檢測相關(guān)基因表達，Western blot和免疫熒

3、光檢測相關(guān)蛋白表達水平。
　　結(jié)果：
　　AR（500mg/kg）治療5周抑制了長期果糖誘導(dǎo)所致的大鼠空腹血漿胰島素濃度的升高，降低了胰島素抵抗指數(shù)和脂肪組織胰島素抵抗指數(shù)。從總體而言，AR抑制了口服葡萄糖耐量試驗（oral glucose tolerance test，OGTT）期間果糖誘導(dǎo)血漿游離脂肪酸（non-esterified fatty acid，NEFA）清除率的增加，并且降低了腓腸肌中甘油三酯（triglyc

4、eride，TG）的濃度和油紅-O染色面積。此外，AR逆轉(zhuǎn)了果糖誘導(dǎo)肌膜上脂肪酸轉(zhuǎn)運酶/CD36（fatty acid translocase/CD36，CD36）的過表達，并且上調(diào)了肌膜上葡萄糖轉(zhuǎn)運蛋白-4（glucose transporter-4，GLUT-4）的表達，已知CD36促進脂肪酸的攝取，而GLUT-4是胰島素響應(yīng)的葡萄糖載體蛋白，它們與胰島素抵抗發(fā)生密切相關(guān)。
　　結(jié)論：
　　AR通過調(diào)控肌膜上的CD36和