好利來公司發(fā)展戰(zhàn)略管理研究.pdf

1、自從改革開放以來，我國的經(jīng)濟(jì)建設(shè)飛速騰飛，烘培食品行業(yè)發(fā)展從無到有，從八十年代港式面包進(jìn)入大陸市場，到九十年代初期臺灣烘焙廠商陸續(xù)涌入，至今中國烘焙行業(yè)經(jīng)歷了20余年的發(fā)展歷程。從只賣點(diǎn)心蛋糕，到如今面包咖啡多線經(jīng)營;從夫妻店到如今的全國連鎖;這三十年，我國烘培行業(yè)發(fā)展迅猛。
　　 據(jù)業(yè)內(nèi)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國烘焙行業(yè)增長速度在每年在10％，到2008年烘焙產(chǎn)值已經(jīng)到達(dá)718億人民幣。據(jù)烘焙行業(yè)專家預(yù)測，2013年產(chǎn)值將達(dá)到1300

2、億元，并且在未來30年內(nèi)烘焙市場仍有強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭，更有二三線城市的市場容量，增速達(dá)30％。烘焙行業(yè)發(fā)展勢頭吸引眾多品牌涌入。
　　 好利來公司是國內(nèi)最大的烘焙連鎖企業(yè)，企業(yè)成立至今已有20余年，經(jīng)歷了我國烘培發(fā)展的不同階段。研究其發(fā)展戰(zhàn)略對于國內(nèi)烘焙行業(yè)的發(fā)展具有重要意義。面對目前外埠品牌大量入駐，市場越大競爭越激烈，好利來如何把握目前的競爭優(yōu)勢，選擇適合自己的戰(zhàn)略之路。
　　 本文在對大量國內(nèi)外相關(guān)烘焙企業(yè)研究成果的

3、基礎(chǔ)上，通過運(yùn)用戰(zhàn)略管理知識體系，對烘焙行業(yè)的宏觀環(huán)境和好利來內(nèi)部環(huán)境做了詳細(xì)的分析，從全局和長遠(yuǎn)的觀點(diǎn)分析好利來在烘培行業(yè)的激烈競爭環(huán)境下，如何制定發(fā)展戰(zhàn)略，如何實(shí)施和控制好發(fā)展戰(zhàn)略，來培育核心競爭力、提高市場競爭優(yōu)勢、保持烘培業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者地位的發(fā)展戰(zhàn)略問題。
　　 論文分為六章，第一章介紹選題背景;目的和意義;論文研究的內(nèi)容與思路;好利來概況;第二章闡述對戰(zhàn)略管理理論認(rèn)識;第三章、四章分析好利來的內(nèi)外部環(huán)境;第五、六章好利來發(fā)展