銀杏種子脫水敏感性的生物學機理研究.pdf

1、山東農(nóng)業(yè)大學碩士學位論文銀杏種子脫水敏感性的生物學機理研究姓名：顏世超申請學位級別：碩士專業(yè)：作物遺傳育種指導教師：高榮岐20050601山東農(nóng)業(yè)大學碩士學位論文摘要本試驗選用銀杏大粒品種龍眼和小粒品種梅核為材料，對其在脫水過程中種子發(fā)芽力和活力的變化、活性氧清除酶活性的變化、激素、特異蛋白以及內(nèi)含物含量的變化進行了系統(tǒng)研究，并對不同水分含量的種子進行了解剖、顯微、超微結(jié)構(gòu)觀察，旨在明確銀杏種子的貯藏行為，探討其脫水敏感性的生理機制。主

2、要研究結(jié)果如下：I ．銀杏種子脫水過程中活力的變化隨著水分含量的降低，銀杏種子的發(fā)芽率、發(fā)芽勢、發(fā)芽指數(shù)和活力指數(shù)迅速下降。當含水量在5 0 ％時，龍眼和梅核種子的發(fā)芽率分別為8 5 ．1 ％和9 0 ．5 ％；當含水量降低到3 0 ％時，龍眼和梅核種子的發(fā)芽率都降到了1 0 ％以下。銀杏種子耐低溫，新鮮種子在4 。C 條件下儲藏一年，龍眼和梅核種子的發(fā)芽率仍然可以達到5 3 ．2 ％和6 3 ．2 ％。依據(jù)種子儲藏行為的確定方法，確定

3、銀杏種子屬于溫帶頑拗性( r e c a l c i t r a ns e e d ) 種子。在兩種脫水方式中，凍干機脫水的速度較快，而氧化鈣脫水的速度較慢。在凍干機脫水過程中，只需7 天，銀杏水分就會降至7 ％以下，而用氧化鈣l ：1 干燥降至相同的水分卻需要5 5 天。無論在哪種脫水方式下，種子的各項發(fā)芽指標都呈下降趨勢，但是，凍干機脫水的銀杏種子活力下降趨勢較平緩。2 ．銀杏種子脫水過程中活性氧清除酶活性的變化銀杏種子在脫水過程中

4、，P O D 活性呈現(xiàn)出先升高后降低的趨勢。當含水量降至3 0 ％時，銀杏種子P O D 活力達到最高水平。當含水量低于3 0 ％時，種子P O D 活力便急劇下降。胚的P O D 酶活性要明顯大于胚乳的P O D 酶活性。無論在胚還是在胚乳中，C A T 活性和S O D 活性在脫水過程中都呈現(xiàn)出降低一升高一降低的變化趨勢。從品種之間看，大粒種子龍眼C A T 、S O D 活性和小粒種子梅核C A T 、S O D 活性變化趨勢一致