不同砧木嫁接對西瓜果實品質(zhì)及耐高溫性的影響.pdf

1、嫁接技術(shù)是目前西瓜生產(chǎn)上廣泛采用的技術(shù)之一。有關(guān)西瓜嫁接的研究大多集中于砧木的選擇、嫁接方法等方面，對西瓜耐熱性研究很少，高溫脅迫是西瓜夏季育苗的主要限制因子。因此本試驗以‘早佳8424’為接穗，采用插接法，以早佳自根苗為對照，砧木材料:葫蘆‘京欣砧1號’(Lagenaria siceraria)、‘甬砧8號’(Cucurbita moschata)、瓠瓜‘0525’設(shè)置3個嫁接組合，早佳8424/京欣砧1號，早佳8424/甬砧8號，早

2、佳8424/0525，研究了不同砧木對嫁接西瓜果實品質(zhì)的影響，探討了早佳8424/甬砧8號嫁接提高西瓜耐高溫性的生理機(jī)制。主要結(jié)果如下:
　　1.3種砧木嫁接對西瓜果實的單果重、Vc含量和番茄紅素含量沒有顯著影響，嫁接西瓜中0525/早佳西瓜果實中可溶性固形物含量最高，達(dá)11.1％。3種嫁接西瓜果實中葡萄糖、果糖含量均低于自根西瓜，蔗糖含量均顯著高于自根西瓜，其中0525/早佳西瓜內(nèi)果肉中蔗糖含量最高，為35.5mg·g-1，是自

3、根西瓜的3倍。對四種西瓜中草酸、蘋果酸及檸檬酸進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，砧木對西瓜果實中草酸含量幾乎沒有影響。京欣1號/早佳、甬砧8號/早佳西瓜外果肉中蘋果酸含量顯著高于自根西瓜，分別為1.9mg·g-1、2.08mg·g-1。甬砧8號/早佳西瓜內(nèi)、外果肉中檸檬酸含量均顯著高于自根西瓜，分別是自根西瓜的1.9倍和3.9倍。說明不同砧木對西瓜果實品質(zhì)影響不同。
　　2.自根西瓜內(nèi)果肉中蔗糖酸性轉(zhuǎn)化酶(AI)活性最高，為83.4mg/g/h。甬砧

4、8號/早佳西瓜內(nèi)果肉中蔗糖中性轉(zhuǎn)化酶(NI)活性最高，為161.8mg/g/h。京欣1號/早佳嫁接西瓜果實中SPS活性顯著高于自根西瓜，是自根西瓜的12.6倍。自根西瓜內(nèi)果肉中蔗糖積累是受AI、NI、SPS、SS共同調(diào)控的。嫁接西瓜內(nèi)果肉中蔗糖積累是受AI、NI調(diào)控，而與SPS和SS之間無顯著相關(guān)性。因此嫁接引起西瓜果實中Inv活性變化可能是導(dǎo)致嫁接西瓜糖分變化的主要原因。
　　3.高溫脅迫嚴(yán)重抑制了西瓜幼苗的光合作用，降低了葉片

5、凈光和速率(Pn)和蒸騰速率(Tr)。而嫁接苗處理前的Pn和Tr值分別是自根苗的2.35倍和1.67倍，減緩了下降幅度。自根西瓜幼苗葉片的光化學(xué)效率(Fv/Fm)、光化學(xué)淬滅系數(shù)(qP)均呈下降趨勢。嫁接苗Fv/Fm和qP分別在第6天和第4天有所回升。由此可見，嫁接處理能緩解高溫脅迫對西瓜幼苗葉片光系統(tǒng)Ⅱ(PSⅡ)的傷害從而減輕對葉片光合作用的影響。
　　4.高溫脅迫后，西瓜葉片相對電導(dǎo)率均呈現(xiàn)先上升再下降趨勢，在最高點時自根西瓜

6、比嫁接西瓜高6％。嫁接苗在一定程度上緩解了葉片相對電導(dǎo)率的升高，減輕了高溫脅迫對西瓜幼苗葉片膜脂過氧化的影響。自根苗葉片過氧化氫酶(CAT)、抗壞血酸過氧化物酶(APX)活性有顯著降低，愈創(chuàng)木酚過氧化物酶(G-POD)和超氧化歧化酶(SOD)活性有顯著升高。在沒有脅迫的情況下，嫁接苗CAT、APX活性分別是自根苗的2.19和1.75倍，嫁接苗CAT活性降低幅度小于自根苗，而APX活性經(jīng)高溫脅迫有上升的現(xiàn)象。說明在高溫脅迫條件下，嫁接苗比