嫁接對(duì)苦瓜生長、發(fā)育及果實(shí)品質(zhì)的影響.pdf

1、本試驗(yàn)以“雙依”和“共榮”為砧木嫁接大白苦瓜和綠苦瓜兩個(gè)苦瓜品種，對(duì)其產(chǎn)量的形成和品質(zhì)影響進(jìn)行了研究，以期為苦瓜的無公害生產(chǎn)開辟一條新途徑，同時(shí)為苦瓜的嫁接理論提供一定的研究基礎(chǔ)，主要研究結(jié)果如下： 1．嫁接能夠促進(jìn)苦瓜植株的營養(yǎng)生長在抽蔓期，由于嫁接苗有一個(gè)傷口愈合過程，存在著緩苗期，四個(gè)嫁接處理的苦瓜主蔓長度小于或者基本等同于自根苗，而從初花期至末收期的整個(gè)過程中嫁接苗主蔓長度均大于自根苗，且初收期之后的增長速度要大于初花期

2、和初收期。以“雙依”和“共榮”為砧木的各個(gè)處理變化規(guī)律相似，但是“共榮”作為砧木對(duì)苦瓜主蔓的伸長促進(jìn)作用更為顯著。 嫁接苗的莖基部直徑明顯的高于自根苗，且隨著植株的各生長發(fā)育時(shí)期嫁接苗莖基部直徑的增長速度逐步加快，之后又有所下降，而且以“雙依”為砧木的組合優(yōu)勢表現(xiàn)更為顯著。 處于同一發(fā)育時(shí)期的嫁接苗的葉片總數(shù)均高于自根苗，大致在l～4片葉之間。但是嫁接能明顯擴(kuò)大苦瓜不同葉齡的葉面積，而且以“共榮”為砧木比以“雙依”為砧木

3、對(duì)促進(jìn)葉片生長的效果更明顯。 2．嫁接能夠改善苦瓜的生理生化狀況嫁接能夠明顯提高葉綠素含量，增強(qiáng)苦瓜植株的光合性能。嫁接處理的植株功能葉的葉綠素a、葉綠素b、葉綠素總含量以及葉綠素a/葉綠素b的值均高于自根苗，而且以綠苦瓜為接穗的處理表現(xiàn)更明顯。 嫁接處理的苦瓜葉片可溶性糖含量均低于相應(yīng)的自根苗，而且兩個(gè)品種白根苗的可溶性糖含量幾乎相同，而蛋白質(zhì)含量卻均高于相應(yīng)的自根苗，可能是由于嫁接處理影響到了功能葉中可溶性糖和蛋白質(zhì)

4、的分配走向而引起。 3．嫁接能夠改善苦瓜果實(shí)性狀、品質(zhì)，增加產(chǎn)量苦瓜嫁接植株的第1雌花著生節(jié)位均比相應(yīng)的自根苗低4.7～6.7個(gè)節(jié)，而且以“雙依”為砧木對(duì)降低第1雌花節(jié)位效果明顯。嫁接植株的第1雌花花期均比相應(yīng)的自根苗提前7.2～8.0天。 嫁接處理能明顯地增加苦瓜果實(shí)的縱徑和橫徑，從而增加了單果質(zhì)量，而且以“雙依”為砧木的兩個(gè)處理均略高于以“共榮”為砧木的處理。 嫁接降低了苦瓜果實(shí)蛋白質(zhì)的含量，提高了可溶性糖的

5、含量，這與苦瓜功能葉中蛋白質(zhì)和可溶性糖含量的研究結(jié)果正好相反，這些表明了嫁接促進(jìn)了光合產(chǎn)物向果實(shí)的運(yùn)輸與積累，協(xié)調(diào)了苦瓜庫源流的平衡，從而改善了果實(shí)的相關(guān)品質(zhì)。 嫁接處理也明顯提高了苦瓜果實(shí)中維生素C的含量。而且大白苦瓜/“雙依”(J<,1>Z<,1>)、大白苦瓜/“共榮”(J<,1>Z<,1>)兩個(gè)處理果實(shí)中可溶性糖、蛋白質(zhì)和維生素C均明顯高于綠苦瓜/“雙依”(J<,1>Z<,1>)、綠苦瓜/“共榮”(J<,1>Z<,1>)兩

6、個(gè)處理。 苦瓜嫁接后均比自根苗產(chǎn)量有所提高。其中以大白苦瓜為良種砧木嫁接苗比對(duì)照高產(chǎn)分別為34.19％、32.45％，達(dá)到極顯著水平。而綠苦瓜良種嫁接苗比對(duì)照綠苦瓜分別高產(chǎn)24.83％和13.17％，達(dá)到顯著水平。 4．嫁接能夠提高苦瓜的抗病性苦瓜嫁接后均比未嫁接的苦瓜自根苗抗病性增強(qiáng)。 從抗枯萎病和霜霉病來看兩種苦瓜嫁接苗均比自根苗抗性有所增強(qiáng)?？共《静》矫?，大白苦瓜嫁接苗與自根苗發(fā)病率相近，綠苦瓜嫁接苗比自根