我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展問題研究——基于綠色供應(yīng)鏈的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流效率的實(shí)證分析.pdf

1、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流作為食品安全鏈條中的重要一環(huán)，已成為衡量一個(gè)國(guó)家流通領(lǐng)域發(fā)展水平和科技含量高低的重要標(biāo)志，是政府和百姓密切關(guān)注的發(fā)展領(lǐng)域。此外，加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，對(duì)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)、冷凍食品業(yè)發(fā)展，穩(wěn)定農(nóng)民持續(xù)增收和保障食品安全意義重大。但是，由于我國(guó)冷鏈物流行業(yè)的起步較晚，目前還存在著:一體化程度較低、冷鏈?zhǔn)称返钠焚|(zhì)缺乏保障、消費(fèi)趨勢(shì)把握不穩(wěn)、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序、運(yùn)輸過程中浪費(fèi)嚴(yán)重等諸多問題。由此而產(chǎn)生的結(jié)果是，國(guó)內(nèi)冷鏈物流市場(chǎng)的供需矛盾突出

2、。因此，針對(duì)目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展問題進(jìn)行研究，找出制約我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的關(guān)鍵因素，并針對(duì)性的提出相應(yīng)的解決辦法和發(fā)展戰(zhàn)略，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的良性發(fā)展，是一個(gè)迫在眉睫、亟待研究的課題。
　　目前，我國(guó)關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展方面的研究文獻(xiàn)相對(duì)較少。綜觀現(xiàn)有的研究成果存在以下三個(gè)方面的不足:第一，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系的運(yùn)行目標(biāo)和環(huán)節(jié)構(gòu)成方面的理論研究不足;第二，傳統(tǒng)物流企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)的基本理論與指標(biāo)體系在現(xiàn)階段用來(lái)評(píng)價(jià)冷

3、鏈物流企業(yè)已經(jīng)無(wú)法滿足時(shí)代發(fā)展的要求;第三，目前關(guān)于冷鏈物流企業(yè)效率研究的方法還有諸多需要完善之處:首先，作業(yè)基礎(chǔ)成本法、指標(biāo)數(shù)法、層次分析法、數(shù)據(jù)包絡(luò)法等主流分析效率的實(shí)證方法所得到的效率評(píng)估值大多沒有將環(huán)境因素和隨機(jī)誤差因素對(duì)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)效率的影響予以剔除，因此所評(píng)估的效率值并不能真實(shí)的反映我國(guó)現(xiàn)階段冷鏈物流業(yè)的效率水平。其次，投入和績(jī)效產(chǎn)出的變量選取直接關(guān)系到評(píng)價(jià)結(jié)果的準(zhǔn)確性，然而相關(guān)研究在投入和績(jī)效產(chǎn)出的變量選取上未能形成一個(gè)統(tǒng)

4、一和權(quán)威的標(biāo)準(zhǔn)。
　　基于此，筆者在對(duì)現(xiàn)代物流相關(guān)概念和基本理論進(jìn)行梳理的基礎(chǔ)上，構(gòu)建一個(gè)基于綠色供應(yīng)鏈思想的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)效率評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，并嘗試運(yùn)用三階段DEA模型對(duì)所選取的中冷、雙匯等研究對(duì)象的相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行了效率的實(shí)證分析。本研究在一定程度上填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)相關(guān)研究領(lǐng)域的理論空白，同時(shí)為生態(tài)文明建設(shè)背景下我國(guó)冷鏈物流企業(yè)的效率提高提供一個(gè)全新的思路。本文研究結(jié)論所提出的相關(guān)政策建議，也能在一定程度上促進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)的良

5、性發(fā)展。
　　本研究綜合運(yùn)用微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、國(guó)際經(jīng)濟(jì)學(xué)、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)和計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)等學(xué)科原理，采用定性分析與定量分析相結(jié)合，宏觀分析與微觀分析相結(jié)合的研究方法，從經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本理論出發(fā)，以規(guī)范分析為主體，輔之必要的實(shí)證分析，多種分析方法的綜合運(yùn)用共同構(gòu)建了論文分析的方法基礎(chǔ)。總體來(lái)看本研究遵循提出問題——分析問題——提出解決對(duì)策建議的研究思路。首先是對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展問題的提出;然后是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的理論基礎(chǔ)和相關(guān)內(nèi)容的

6、梳理;接下來(lái)，分析了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的現(xiàn)狀、存在的主要問題和發(fā)展趨勢(shì);最后通過實(shí)證分析和國(guó)外相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的借鑒，探討大力發(fā)展我國(guó)冷鏈物流業(yè)的對(duì)策建議。
　　本文的主要研究?jī)?nèi)容包括以下幾個(gè)方面:
　　第一，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展問題研究的現(xiàn)實(shí)意義和理論意義。
　　首先，筆者從我國(guó)食品生產(chǎn)與消費(fèi)的增長(zhǎng)趨勢(shì)、我國(guó)對(duì)于保證食品安全需求的不斷提高、效率是冷鏈物流企業(yè)生存和發(fā)展的基礎(chǔ)三個(gè)方面闡述了本文研究的現(xiàn)實(shí)意義。然后，通過對(duì)于國(guó)

7、內(nèi)冷鏈物流相關(guān)研究文獻(xiàn)的總結(jié)，歸納了在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系的運(yùn)行目標(biāo)及環(huán)節(jié)構(gòu)成、企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系、實(shí)證分析方法等理論研究領(lǐng)域存在的不足，明確了該領(lǐng)域未來(lái)研究重點(diǎn)方向的同時(shí)也分析了本文對(duì)于冷鏈物流研究領(lǐng)域理論方面的貢獻(xiàn)。
　　第二，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展所面臨的主要困境及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。
　　筆者從供給和需求兩個(gè)方面分析了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的現(xiàn)狀及面臨的主要問題。然后從發(fā)展綠色冷鏈物流有利于環(huán)保、發(fā)展綠色冷鏈物流是實(shí)現(xiàn)可持

8、續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的一個(gè)重要環(huán)節(jié)、發(fā)展綠色冷鏈物流有利于企業(yè)破除綠色貿(mào)易壁壘、發(fā)展綠色冷鏈物流是企業(yè)降低成本的重要途徑、發(fā)展綠色冷鏈物流可以增強(qiáng)企業(yè)社會(huì)責(zé)任感和提高企業(yè)聲譽(yù)度及發(fā)展綠色冷鏈物流更有利于滿足社會(huì)物質(zhì)和文化生活需要這六個(gè)方面分析了基于綠色供應(yīng)鏈的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流是未來(lái)發(fā)展的必然趨勢(shì)。
　　第三，如何構(gòu)建一個(gè)符合我國(guó)國(guó)情和時(shí)代發(fā)展特征的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。
　　筆者在分析了綠色供應(yīng)鏈與農(nóng)產(chǎn)品冷鏈的績(jī)效關(guān)注點(diǎn)、農(nóng)產(chǎn)品冷

9、鏈物流的特征及原則、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)的特殊性等內(nèi)容的基礎(chǔ)上，構(gòu)建以了一個(gè)由財(cái)務(wù)管理、冷鏈流程、顧客服務(wù)、協(xié)同能力、綠色環(huán)保及發(fā)展能力這六個(gè)二級(jí)指標(biāo)和總資產(chǎn)報(bào)酬率等二十五個(gè)三級(jí)指標(biāo)所構(gòu)成的績(jī)效評(píng)價(jià)體系。
　　第四，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)發(fā)展的有效途徑。
　　筆者在對(duì)國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展?fàn)顩r及經(jīng)驗(yàn)借鑒的基礎(chǔ)上，利用三階段DEA的實(shí)證方法以及中冷物流公司、雙匯物流和深圳市的新雪域農(nóng)產(chǎn)品有限公司等企業(yè)的微觀數(shù)據(jù)，運(yùn)用前

10、文所述的綠色供應(yīng)鏈的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)體系和研究方法，對(duì)這些樣本的進(jìn)行了實(shí)證分析。試圖通過定性與定量相結(jié)合的方法全面的分析我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈發(fā)展問題。針對(duì)性的提出了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的對(duì)策和建議:第一，政府要加大扶持力度并健全法制;第二，培養(yǎng)適合農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展趨勢(shì)的復(fù)合型人才;第三，加強(qiáng)軟硬件建設(shè)以其實(shí)現(xiàn)信息一體化;第四，利用第四方物流企業(yè)推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展;第五，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的整體規(guī)劃建立聯(lián)運(yùn)機(jī)制;第六，建立一

11、體化的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流模式實(shí)現(xiàn)共同配送。
　　對(duì)比國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究農(nóng)產(chǎn)品物流效率問題的研究，本文在研究視角和方法運(yùn)用上均有一定的創(chuàng)新之處。首先，本文在分析了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新性地提出了基于綠色供應(yīng)鏈思想的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)效率評(píng)價(jià)體系。其次，針對(duì)目前關(guān)于企業(yè)效率方面的實(shí)證研究所使用的實(shí)證分析方法不能將環(huán)境因素和隨機(jī)誤差因素予以剔除的局限性和缺點(diǎn)，本文利用三階段DEA模型對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)的效率進(jìn)行較為科學(xué)的評(píng)