有機相中水解酶催化C-C鍵形成.pdf

1、酶是許多化學反應的催化劑，可以提高至少10倍的反應速率。因為酶催化反應具有催化過程簡單、立體選擇性高、條件溫和、能夠催化非常多的基質(zhì)等優(yōu)點，所以酶催化已經(jīng)廣泛應用于現(xiàn)代有機合成中。近幾十年來，已經(jīng)有很多報道關于如何提高酶在有機合成中的催化活性、立體選擇性和穩(wěn)定性的研究。主要有兩個方面：一是從內(nèi)部環(huán)境提高酶的催化活性，包括：酶化學修飾、酶定點突變和固定化酶。二是從外面環(huán)境提高酶的催化活性，包括：使用有機介質(zhì)、離子液體和超臨界流體作為反應介

2、質(zhì)。
　　本研究分為五個部分：第一章介紹了有機相、離子液體和超臨界流體中酶催化的研究進展。第二章研究了黑曲霉脂肪酶A催化醛與硝基烷烴的Henry反應。通過研究酶源、反應介質(zhì)、水含量、酶用量、反應物摩爾比和溫度對該反應的影響，尋找脂肪酶催化Henry反應的最佳條件。結果顯示：在最佳條件下，ANL催化Henry反應的產(chǎn)率最高達94%。第三章研究了木瓜蛋白酶（Papain from papaya latex）催化Henry反應，通過對反

3、應介質(zhì)、水含量、酶用量和反應物摩爾比對反應的影響研究。發(fā)現(xiàn)不同條件下Papain與ANL催化Henry反應的趨勢相同，papain催化Henry反應的產(chǎn)率最高可達95%，說明脂肪酶和蛋白酶可能對Henry反應有著相似的催化性能。第四章研究了Papain催化合成5-芳亞叉基羅丹寧衍生物。發(fā)現(xiàn)papain能夠在較短時間內(nèi)催化合成5-芳亞叉基羅丹寧衍生物，12h后最高產(chǎn)率達86%。但可能是因為空間位阻的原因，木瓜蛋白酶對于帶有鄰位取代基團的芳