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1、分類號Q93335學(xué)校代碼10129UDC579.2學(xué)號2013209059羅伊氏乳桿菌IMAU10281生長培養(yǎng)基的優(yōu)化StudyonFermentationMediumOptimizationofLactobacillusreuteriIMAU10281申請人:陳夷平學(xué)位類別:農(nóng)業(yè)推廣碩士領(lǐng)域:食品生物技術(shù)指導(dǎo)教師:孫天松教授論文提交日期:二〇一五年六月StudyonFermentationMediumOptimizationofL
2、actobacillusreuteriIMAU10281AbstractInthispaperLactobacillusreuteriIMAU10281apotentialprobioticlacticbacteriawaschosenastheresearchobjectoptimizationofmediumcultureconditionwerestudiedtoprovidebasicdatafthehighcelldensit
3、ycultureofLactobacillusreuteriIMAU10281.Themainresearchconclusionsareasfollows:IndertoincreasetheviablebacteriacountsofLactobacillusreuteriIMAU10281thisstudybasedontheculturemediumMRSallingredientsincludethecarbonsources
4、nitrogensourcestotalcarbonnitrogencarbonnitrogenratiobuffersaltstraceelementsgrowthfactswerescreenedtheirconcentrationwasadjustedthenusingtheresponsesurfacedesigntooptimizethecompositionproptionfmingtheoptimalmediumofLac
5、tobacillusreuteriIMAU10281:glucose6.92gLsucrose6.92gLlactosesugar6.92gLsoypeptone25.96gLcaseinpeptone12.98gLNa2HPO432.46gLcitricacid3.88gLMgSO40.2gLMnSO40.08gLTween801.0gLLcysteinehydrochlide0.2gL.Whencultivatedintheopti
6、mummediumat37℃f12htheviablecountoffermentedbrothcangetto6.30108CFUmLwhichwas6.81timesasmanyasbefe(9.25107CFUmL).Keywds:ProbioticsLactobacillusMediumoptimizationDirectedby:Prof.SUNTiansongApplicantfMasterdegree:CHENYiping
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