楚國物質生活文化研究.pdf

1、文謂“人文”，化謂“化生”。我們可以給“文化”作出以下定義:
　　文化是人順應自然，改造自然，成就人類社會的標志。人的創(chuàng)造將自然之物化生為產品，歷經一定人群傳播、傳承，群體性所有創(chuàng)造、所有生產品的人文積累，形成“文化”。
　　“文化”的第一要義是創(chuàng)造，這是“文化”定義必須體現(xiàn)的;“文化”的第二要義是傳播、傳承。文化的共時傳播形成文化的群體性、地域性、民族性;文化的歷時傳承構成多種多樣的文化傳統(tǒng)。傳播、傳承是文化之“化”的題中

2、之義。
　　本文選取“楚國物質生活文化”開展個案研究，內容安排依“衣、食、住、行”為序。
　　衣服的起源與人類的起源有關，學者分歧很大。實用與遮羞何者為先，不是邏輯能夠證明的?！跋耐抻脽o花果樹的葉子編作裙子”的故事，有主人公形象，有人文創(chuàng)造之“化”的情節(jié)，還有后世傳承之“化”的無數(shù)學習者、模仿者，用以解讀服飾起源問題，不失為選擇之一。作為形象的真實價值，并不低于實證與推理。
　　民以食為天，飲食文化的起源與人之本能相聯(lián)

3、系。遠古人類祖先采集食物，用自己的方式加工，就已經是創(chuàng)造。是古人甲還是古人乙最先采集薺菜食用，是古男A還是古女B最先將兔肉置于火上烤食，沒有人會提出這樣的問題。此類創(chuàng)造者太多，不知始于何時，亦不知起于何地。思想的問題，理論的問題，一旦溯及初始，回歸本然，往往簡單、清晰、明確。不難理解，飲食文化最能體現(xiàn)“文化”之本質。
　　楚國服飾，從“藍縷”到“文纖”，“文纖”是楚國服飾文化高度發(fā)展的標志。春秋戰(zhàn)國之時，越人斷發(fā)文身，秦人尚黑，齊

4、魯三晉等受儒家禮教束縛，因而在化妝與服飾藝術的追求方面，創(chuàng)新勿多。惟楚人雄踞南方，對中原與東南西各民族文化兼收并蓄，創(chuàng)造了燦爛的服飾文化，代表了當時的最高水平。
　　春秋戰(zhàn)國時候的楚國幅員遼闊，資源豐富，除了海產品有所稀缺之外，幾乎各類食品皆備?！妒酚洝へ浿沉袀鳌?“楚越之地，地廣人希，飯稻羹魚?；蚧鸶?，果隋贏蛤，不待賈而足。地勢饒食。無饑饉之患?！笨芍^得天獨厚。楚人獨創(chuàng)的桂酒、椒漿等釀造方法，對中國酒類生產影響深遠。楚人的

5、許多特色食品，如烤肉串、露雞、蒸野鴨、糗等，流傳至今。楚人所用的烹調方法，調味品，多為后人承襲。楚人對食品講究甘酸適度，厚薄相宜，講究食品搭配的五味俱全，具有很高的文化品位。楚人創(chuàng)造的飲食文化，是豐富多彩中華飲食文化的重要組成部分。
　　“城”是人類進入文明社會的重要標志之一。楚國自楚莊王元年（前612年）“城郢”始，至楚為秦所滅，在近400年的歷程中，沿長江兩岸、漢水流域、洞庭湖諸水系、鄱陽湖諸水系、淮河流域興建了數(shù)十座城邑，若

6、以縣以上的行政建置計，則應有一百余座城邑。通過這些楚城的分布，我們可以了解楚人的居住環(huán)境，而分析這些楚城的內部格局，我們將對楚人居住文明的發(fā)展概況有一個總體的認識。
　　從古至今，居室都是人們貧富、等級的標志。平民為興建居室，往往積聚一生，傾其所有。當著手就要興建之時，人們一般都要非常慎重地選擇方位、布局;破土動工，必挑選吉日，避開兇煞;住房封頂，完工慶賀，有落成之禮。文化之俗往往不登大雅之堂，而出土楚秦漢簡《日書》正乃經史所棄而

7、失傳之俗書?！拔幕笔谴蟊妳⑴c的，是極為普及的。談到古代文化，《日書》的相關研究必不可少。
　　“舟”是人類最早使用的交通工具，其產生的年代要早于車。《詩·邶風·谷風》“方之舟之”。從文化理論上說，當著遠古某先賢借助原木渡水，他已經站在造舟的起點;扎竹木為排，則已是水上運載工具;刳木為舟，則已是成型的人文之舟。依據(jù)經史典籍記載，黃帝時已有車。其時尚未用到畜力，只是行于泥地之“橇”，人力牽引。及至牛馬牽引，橇下裝上車輪，才能稱之為“

8、車”。夏代有車則是確實的，可以得到二重證據(jù)的支撐。黃帝之“車”只是“車”的胚型，歷經夏代“奚仲作車”，至相土“作乘馬”完成“四馬駕車”之定型。中國古代文化有了車馬承載，大大加快了前進的步伐。
　　楚國發(fā)展由西周初之“篳路”到戰(zhàn)國之“千乘”，曾問鼎中原，敗晉師于河上，稱霸一時。時至楚靈王，樂乾溪而不能去，修章華宮，筑紫貝路，開楚王享樂之先。大量的人力、物力、財力，鋪在了楚王游車的滾滾車輪之下。楚先王的千乘血戰(zhàn)變成了后世不肖子孫的千乘

9、游獵，《楚辭·招魂》以楚王獵于云楚作為憑吊的亂辭，形象地揭示了楚王由游車載向終點的歷史結局。
　　回顧人類古代物質文化的發(fā)展歷程令人感慨。自從人類走出森林，走出山洞，就已經能夠獲取最佳最好的食物，人類就這樣好吃好喝地幸福了幾千年。今天我們吃到嘴里的，喝到肚子的，已是今不如古！物種退化乃至部分物種滅絕，以前能吃到的美味吃不到了，品種少了;環(huán)境污染，種出的糧食蔬菜不好吃，吃了出問題，品質差了。食物來源制約人類發(fā)展，這是“緊箍咒”。由此