版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡(jiǎn)介
1、本文旨在研究食品安全文化與人們對(duì)街頭食品的態(tài)度及行為之間的關(guān)系。如今,街頭食品不僅是一種快餐,同時(shí)它也對(duì)國(guó)家的旅游業(yè)有著重要的促進(jìn)作用。通常,街頭食品指的是路邊的攤位,并以其惠民的價(jià)格和方便快捷受到大眾的喜愛。然而,世界衛(wèi)生組織(WHO)的數(shù)據(jù)顯示,街頭食品操作不衛(wèi)生,容易滋生食源性疾病,它折射出一種不健康的生活方式。雖然像WHO等一些國(guó)際性的官方衛(wèi)生組織已經(jīng)聲明,街頭食品是一種不健康的消費(fèi)行為,但是公眾并不關(guān)心這一事實(shí),依舊購(gòu)買和享用
2、這些食品。這一現(xiàn)狀促使研究者探究公眾的食品安全文化是否影響其選擇與購(gòu)買街頭食品時(shí)的態(tài)度和行為。
這一研究在印度尼西亞的泗水市進(jìn)行。泗水是印度尼西亞的第二大城市,擁有許多旅游勝地,并以其對(duì)國(guó)家巨大的經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)而聞名全國(guó)。本研究采用調(diào)查問卷的方法,共發(fā)放問卷100份,每份包括78道題,問題中有25個(gè)是關(guān)于食品安全知識(shí),23個(gè)關(guān)于態(tài)度和30個(gè)關(guān)于受訪者選擇街頭食品時(shí)的行為。
調(diào)查結(jié)果表明,91%的調(diào)查對(duì)象具備一定的食品安全文
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 眾賞文庫(kù)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 10 must-eat street food in xi’an
- trust as a determinant of consumer behaviour in food safety crises
- Trust as a Determinant of Consumer Behaviour in Food Safety Crises.pdf
- Trust as a Determinant of Consumer Behaviour in Food Safety Crises.pdf
- Empirical Analysis on Supply Chain Development in Relation to the Traditional Street Food Transition.pdf
- food safety issues 食品安全問題(876字)
- food safety staff inservice食品安全人員在職
- food inspector
- vocabulary for food
- food english
- food item
- western food
- 各種food英譯
- food for breakfast(早餐)
- food and beverage dialogue
- food english words
- food and cooking vocabulary
- food課件13
- food課件9
- food課件12
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論