邯鄲市民對轉(zhuǎn)基因食品認知的調(diào)查分析.pdf

1、隨著21世紀(jì)生物技術(shù)的迅速發(fā)展，轉(zhuǎn)基因技術(shù)已經(jīng)廣泛應(yīng)用到人類生產(chǎn)生活的各個領(lǐng)域。從世界上首例轉(zhuǎn)基因食品誕生的那刻起，人們對轉(zhuǎn)基因食品安全性的爭論就沒有停止過。轉(zhuǎn)基因作物的不斷增加和發(fā)展，在給人類帶來巨大利益的同時，其安全性也是一個備受關(guān)注和爭議的問題。
　　民以食為天，在人類生活水平的日益提高的同時，人們對食用安全越來越重視。消費者在市場經(jīng)濟的發(fā)展起到?jīng)Q定性的作用。其偏好和選擇不僅關(guān)系著政府對于轉(zhuǎn)基因食品的決策，而且也對轉(zhuǎn)基因食品

2、的發(fā)展有著重要作用。因此，對消費者展開認知程度的調(diào)查，不僅為轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展方向提供依據(jù)，同時也為政府部門科學(xué)制定各項措施提供參考。本文通過探析邯鄲市消費者對轉(zhuǎn)基因食品的認知情況，分析總結(jié)影響認知的因素，結(jié)合消費者行為理論，運用計量和統(tǒng)計模型對所得數(shù)據(jù)加以描述性的說明和驗證，從某種程度上能夠顯示出我國一些中小城市消費者對轉(zhuǎn)基因食品的認知情況和消費態(tài)度，對轉(zhuǎn)基因食品市場的發(fā)展及政府監(jiān)管提出積極的建議。
　　本研究在邯鄲市區(qū)抽取25個

3、不同的超市，隨機發(fā)放1000份調(diào)查問卷作為研究樣本，通過調(diào)查問卷設(shè)計的33個不同方向的問題，對不同人群的消費心理、了解情況和認知情況進行統(tǒng)計匯總，找出影響消費者認知的原因和規(guī)律，利用SPSS軟件建立數(shù)據(jù)模型，通過有序分類Logistic回歸模型科學(xué)系統(tǒng)地驗證規(guī)律的準(zhǔn)確性和可用性。調(diào)查結(jié)果顯示，消費者的性別、年齡、職業(yè)、收入水平、文化程度等個體特征是影響認知的重要因素，年齡和收入水平、文化程度表現(xiàn)出強烈的正相關(guān)性，職業(yè)對認知也有一定的影響

4、。認知水平與消費者的購買意愿有很大關(guān)系，消費者的認知根據(jù)食品種類的不同有著或大或小的影響，消費者自身需求也影響著消費者的認知。植物類轉(zhuǎn)基因食品因其進入大眾視野早和政府宣傳力度大等原因被接受程度最高，對微生物類轉(zhuǎn)基因食品抵觸心理不強，對動物類轉(zhuǎn)基因食品還持有懷疑態(tài)度。轉(zhuǎn)基因食品的食用安全性和營養(yǎng)價值是消費者主要關(guān)心的問題，食品的價格和品牌知名度也在一定程度上影響著消費者的選擇。消費者多是通過大眾媒體網(wǎng)絡(luò)獲取相關(guān)信息，說明媒體在影響消費者認