飼養(yǎng)密度對(duì)仔鵝生長(zhǎng)、肉用性能及福利狀況的影響.pdf

1、飼養(yǎng)密度對(duì)鵝的生長(zhǎng)、鵝產(chǎn)品質(zhì)量及福利狀況有著重要的影響。在實(shí)際生產(chǎn)中人們?yōu)榱颂岣呓?jīng)濟(jì)效益，往往會(huì)增加單位面積的飼養(yǎng)只數(shù)，而這會(huì)對(duì)鵝產(chǎn)生哪些影響還不明確，因此本試驗(yàn)研究了飼養(yǎng)密度對(duì)仔鵝生長(zhǎng)、肉用性能及福利狀況的影響，以此來(lái)確定仔鵝適宜的飼養(yǎng)密度。
　　試驗(yàn)選取同一批出雛、飼養(yǎng)管理一致、體重接近的健康28日齡揚(yáng)州鵝公鵝336只，腳號(hào)標(biāo)記，根據(jù)不同的飼養(yǎng)密度將試驗(yàn)鵝隨機(jī)分為5組，每個(gè)試驗(yàn)組設(shè)置6個(gè)重復(fù)（圍欄）（即飼養(yǎng)密度分別為:2只/m

2、2，3只/m2，4只/m2，5只/m2和6只/m2，分別對(duì)應(yīng)6、8、11、14、17只/圍欄），每個(gè)重復(fù)（圍欄）面積為2.67-3m2。試驗(yàn)期為42天。試驗(yàn)鵝于28，42，70日齡進(jìn)行空腹稱重，統(tǒng)計(jì)采食量;42日齡，統(tǒng)計(jì)各組每個(gè)重復(fù)的背部羽毛損傷情況并計(jì)算存在羽毛損傷的鵝的只數(shù)占該重復(fù)所有鵝的只數(shù)的百分比。60-65日齡，從每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選取三只試驗(yàn)鵝進(jìn)行標(biāo)記，進(jìn)行行為學(xué)觀察，觀察時(shí)記錄各種行為發(fā)生的所有頻次。68和69日齡，觀察各組每個(gè)

3、重復(fù)所有鵝的步態(tài)并進(jìn)行步態(tài)評(píng)分，計(jì)算每個(gè)重復(fù)各個(gè)步態(tài)評(píng)分等級(jí)所占的百分比。69日齡，從每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選取一只鵝進(jìn)行羽毛評(píng)分。步態(tài)評(píng)分和羽毛評(píng)分分?jǐn)?shù)越高，則步態(tài)缺陷越明顯，羽毛越污濁，福利狀況越差。70日齡時(shí)從每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選取兩只鵝，采集靜脈血，用于制作血涂片及各種血清指標(biāo)的測(cè)定，之后測(cè)量體尺，屠宰，測(cè)定屠宰性能和肉品質(zhì)，再分離出免疫器官和腸道，稱重并計(jì)算器官指數(shù)。試驗(yàn)結(jié)果表明:
　　1.飼養(yǎng)密度對(duì)仔鵝的生長(zhǎng)發(fā)育有顯著影響:隨著飼養(yǎng)密

4、度升高，鵝的體重降低，料重比升高，主翼羽長(zhǎng)度下降。與最低密度（2只/m2）試驗(yàn)組相比，最高密度（6只/m2）試驗(yàn)組的42日齡(P＜0.001)和70日齡(P＜0.001)的鵝體重分別降低了10.53％和10.43％，28-42日齡料重比和28-70日齡料重比分別上升了16％(P=0.001）和11.58％(P＜0.001)，42日齡(P＜0.001）和70日齡(P=0.021)的主翼羽長(zhǎng)度分別下降了20.38％和6.62％;飼養(yǎng)密度為6

5、只/m2時(shí)，鵝的空腸、回腸及整個(gè)小腸指數(shù)和長(zhǎng)度均顯著下降(P＜0.05)，脛圍也顯著下降(P＜0.05);隨著飼養(yǎng)密度升高，血清ALP(P=0.013)和T3(P＜0.001)濃度顯著下降，同時(shí)最高密度試驗(yàn)組的血清T4濃度顯著低于其他各組(P＜0.05）。以上結(jié)果說(shuō)明，過(guò)高的飼養(yǎng)密度會(huì)對(duì)仔鵝的生長(zhǎng)性能，體尺、羽毛和小腸的發(fā)育產(chǎn)生不利影響，還會(huì)抑制甲狀腺激素的分泌。
　　2.飼養(yǎng)密度對(duì)仔鵝的肉用性能有顯著影響:與較低密度（2只/m2

6、和3只/m2）試驗(yàn)組相比，較高密度（5只/m2及6只/m2）試驗(yàn)組的70日齡腿肌率及胸肌率顯著降低(P＜0.05)，同時(shí)70日齡腿肌離心損失率顯著升高(P＜0.05);6只/m2試驗(yàn)組的70日齡腿肌紅度顯著低于其他各組(P＜0.05)，胸肌紅度顯著低于2只/m2和4只/m2組(P＜0.05)，胸肌黃度顯著高于3只/m2及5只/m2組(P＜0.05)，胸肌離心損失率顯著高于其他各組(P＜0.05)。以上結(jié)果說(shuō)明，網(wǎng)上平養(yǎng)飼養(yǎng)密度等于或者大

7、于5只/m2時(shí)，仔鵝的腿肌率，胸肌率以及肉品質(zhì)都會(huì)受到不利影響。
　　3.飼養(yǎng)密度對(duì)仔鵝的福利狀況有顯著影響:當(dāng)飼養(yǎng)密度高于4只/m2時(shí)，鵝的單腳站立（放松）行為頻次顯著下降(P＜0.05);當(dāng)飼養(yǎng)密度等于或高于5只/m2時(shí)，鵝的羽毛污濁程度顯著上升(P＜0.05)，鵝的梳羽行為頻次顯著上升(P＜0.05)，H∶L值顯著升高(P＜0.05);當(dāng)飼養(yǎng)密度為6只/m2時(shí)，鵝的趴臥行為頻次顯著上升(P＜0.05)，啄羽行為頻次顯著上升（

8、P＜0.05），同時(shí)啄羽率顯著上升(P＜0.05)，但行走能力顯著下降，具體表現(xiàn)為最高密度試驗(yàn)組中能夠保持正常步態(tài)行走的鵝所占的比例顯著下降（P＜0.05），而行走時(shí)存在步態(tài)障礙的鵝所占的比例顯著上升(P＜0.05)。試驗(yàn)結(jié)果還顯示:2只/m2試驗(yàn)組的胸腺重量顯著高于4、5、6只/m2試驗(yàn)組(P＜0.05)，而6只/m2試驗(yàn)組的血清IL-2濃度顯著低于2只、3只、5只/m2試驗(yàn)組(P＜0.05)。以上結(jié)果說(shuō)明，網(wǎng)上平養(yǎng)飼養(yǎng)密度等于或者大