鮮活農產品流向模式與流量監(jiān)測研究.pdf

1、鮮活農產品有著區(qū)別于其他農產品的屬性，在生產上具有生產規(guī)模小、季節(jié)性明顯、區(qū)域性顯著、生產周期長等特點，物理上不易貯藏，市場上供需的價格彈性為剛性，流通上對流通的設施、保鮮技術有較高的要求。因區(qū)域性、季節(jié)性、結構性，鮮活農產品從“田頭到餐桌”整個流通過程中供應產地輪換，流向分布復雜，大體上呈現出從主產區(qū)流向短缺區(qū)的趨勢。隨著農產品批發(fā)市場的快速發(fā)展，鮮活農產品的流通已逐步形成以大型銷地批發(fā)市場為中心，產地批發(fā)市場為依托的模式，從而流向分

2、布上呈現交叉流動的格局。在此背景下，歸納總結并分析區(qū)域鮮活農產品在產銷地之間的流向流量規(guī)律，具有十分重要的意義。
　　本文首先對蔬菜、水果、水產品的生產格局、消費情況進行對比分析，結合實際情況，以判斷鮮活農產品的大致流向形勢及流量分布規(guī)律，如生產量大、品種間替代性強、消費的價格彈性系數非常小的蔬菜流量相對于水果、水產品而言較大，水產品生產區(qū)域性非常強，大致呈現從主產區(qū)向短缺區(qū)流動的趨勢；然后，采用 Johansen協(xié)整檢驗分析主產

3、地市場與各銷地市場間的長期均衡關系，對符合長期均衡關系的市場組合構建VEC模型以檢驗短期整合情況，用Wald－Granger檢驗分析存在均衡狀態(tài)的市場組合間的價格波動傳遞關系；其次，通過對京西蔬菜批發(fā)市場上11個蔬菜品種的實地調研與監(jiān)測，分析各品種蔬菜流向格局的形成過程，并對市場上的交易量季節(jié)性變化規(guī)律和環(huán)比增長率波動進行定性定量分析；最后，在前面研究分析的基礎上，提出了合理流動半徑的定性分析，為優(yōu)化流向格局提供基礎。
　　本文的

4、主要結論有：1）我國鮮活農產品的流動形勢由供需決定；2）從長期來看，主產區(qū)鮮活農產品市場價格與其他地區(qū)之間存在長期均衡關系，產銷地間價格聯系以及流向流量的關系緊密；3）大白菜在東南沿海地區(qū)與主產省份之間的市場價格聯動效應較差，北京市、天津市以及寧夏市、陜西省及甘肅省等地與主產省份之間的價格傳導效應較為穩(wěn)定；4）鮮活農產品流向格局大致經歷了由分散到集中的變化，最終形成較為穩(wěn)定的流向模式，主要包括三個類型，一是單點供應模式，即基本從一個外地