基于供應(yīng)鏈管理的鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通模式研究.pdf

1、鮮活農(nóng)產(chǎn)品是指新鮮蔬菜、新鮮水果、鮮活水產(chǎn)品、活的畜禽和新鮮的肉、蛋、奶等幾類農(nóng)產(chǎn)品。鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通是我國農(nóng)產(chǎn)品大流通的重要組成部分,但是我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通成本高,流通損耗嚴重,產(chǎn)品附價值低,鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者--農(nóng)民增產(chǎn)不增收,且“賣難”現(xiàn)象時有發(fā)生,其根本因為是我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系不完善。
　　 2001年中國加入WTO,我國的鮮活農(nóng)產(chǎn)品如果蔬、肉類、禽蛋、水產(chǎn)品等在國際市場上具有一定的價格和數(shù)量優(yōu)勢,但其非價格因素如質(zhì)量、

2、安全等方面的競爭力卻相對較弱,特別是鮮活農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)呈現(xiàn)出比較弱勢；同時,隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,國內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的消費需求也發(fā)生了重大的變化,消費者不再滿足于產(chǎn)品數(shù)量的供給,而是追求質(zhì)量、衛(wèi)生安全、食用方便等,這對我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品的流通也提出了新的挑戰(zhàn)。在此情況下,如何改善鮮活農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、提高鮮活農(nóng)產(chǎn)品的流通效率、增強鮮活農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力就顯得尤為迫切。
　　 基于供應(yīng)鏈管理的鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通模式是在應(yīng)