中華老字號(hào)食品包裝設(shè)計(jì)的改進(jìn)研究——以山西老陳醋為例.pdf

1、中華“老字號(hào)”食品是中國飲食文化的物的載體，它世代傳承著優(yōu)良的產(chǎn)品、技藝和服務(wù)，凝結(jié)著民族精神和我國優(yōu)良的歷史文化。中華老字號(hào)食品包裝與老字號(hào)食品相生相伴，共同走過輝煌歷程。然而，隨著時(shí)代的更迭和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，相當(dāng)一部分老字號(hào)食品在商品經(jīng)濟(jì)中逐漸面臨諸多困境。本文通過對(duì)山西老陳醋包裝設(shè)計(jì)理念的分析，希望對(duì)我國各地的老字號(hào)食品包裝設(shè)計(jì)的改進(jìn)起到借鑒作用。
　　在綜合運(yùn)用設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)、藝術(shù)心理學(xué)、文化人類學(xué)的研究方法的基礎(chǔ)上，以中國傳統(tǒng)文

2、化為背景，以山西地域文化為切入點(diǎn)，挖掘山西老陳醋包裝的自身特質(zhì)和文化“語言”，通過對(duì)現(xiàn)代山西老陳醋包裝創(chuàng)新策略的研究，總結(jié)老字號(hào)食品包裝設(shè)計(jì)改進(jìn)的具體方針，使其符合現(xiàn)代大眾審美觀和市場經(jīng)濟(jì)運(yùn)作的模式。
　　全文分三個(gè)層次：其一，從市場經(jīng)濟(jì)的角度對(duì)山西老陳醋歷史進(jìn)行梳理，審視山西老陳醋包裝設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀和文化特征；其二，對(duì)老陳醋包裝設(shè)計(jì)中的不足進(jìn)行分析，主要表現(xiàn)為“老字號(hào)”食品包裝的文化性與商業(yè)性之間存在的客觀矛盾；其三，從地域文化角度