多元化當(dāng)代高校食堂設(shè)計(jì)研究.pdf

1、隨著近年來(lái)中國(guó)高等教育體制改革的深入和高校后勤社會(huì)化的進(jìn)行,中國(guó)高校的食堂建設(shè)也進(jìn)行著翻天覆地的變化,食堂是高校學(xué)生生活服務(wù)的一個(gè)重要組成部分.食堂建設(shè)的成功,一定程度上影響著學(xué)生學(xué)習(xí)與生活的質(zhì)量狀況,同時(shí)也反映了高校后勤建設(shè)的成功以及校園整體的精神風(fēng)貌.過(guò)去由于管理體制,經(jīng)濟(jì)狀況及認(rèn)識(shí)水平等諸多因素,高校食堂一直處在一個(gè)被忽視的地位.食堂往往功能單一,管理僵化,壟斷嚴(yán)重,學(xué)生意見(jiàn)較多,學(xué)校負(fù)擔(dān)較重.隨著高校改革的不斷探索后勤社會(huì)化的舉

2、措,高校食堂逐漸在各方面都取得了可喜的創(chuàng)新.進(jìn)入新世紀(jì),隨著高校改革的深入和高校合并與擴(kuò)招,高校食堂建設(shè)又面臨了新的問(wèn)題與挑戰(zhàn).該文通過(guò)對(duì)高校食堂建設(shè)的歷史與現(xiàn)狀分析,吸收近年來(lái)國(guó)內(nèi)高校后勤社會(huì)化建設(shè)的經(jīng)驗(yàn),結(jié)合當(dāng)前高校建設(shè)的發(fā)展動(dòng)態(tài),展望新世紀(jì)高校校園發(fā)展前景,提出高校食堂建設(shè)將從單一性走向多元化,總結(jié)出多元化食堂總體規(guī)劃和內(nèi)部功能的設(shè)計(jì)模式,并通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀實(shí)例的分析論證該設(shè)計(jì)模式的現(xiàn)實(shí)意義及指導(dǎo)作用.該文分為三個(gè)部分.第一部分,

3、提出問(wèn)題,緒論.論述選題的背景及意義,提出研究的目的與內(nèi)容,并整理出寫(xiě)作框架.第二部分,分析問(wèn)題,包括2,3,4章節(jié).系統(tǒng)回顧食堂建筑的歷史與現(xiàn)狀,結(jié)合國(guó)內(nèi)外高校食堂實(shí)例,提出當(dāng)前中國(guó)高校食堂建設(shè)所面臨的問(wèn)題.接著分析影響大學(xué)食堂的諸多因素,指出當(dāng)前食堂多元化的具體表征,并對(duì)新時(shí)期出現(xiàn)的新情況進(jìn)行分析研究.第三部分,解決問(wèn)題,包括5-9章節(jié).提出多元化高校食堂的設(shè)計(jì)模式,全局上分析食堂建設(shè)的規(guī)模,選址,位置與校園的關(guān)系;繼而探討食堂的功