多元化當代高校食堂設計研究.pdf

1、隨著近年來中國高等教育體制改革的深入和高校后勤社會化的進行,中國高校的食堂建設也進行著翻天覆地的變化,食堂是高校學生生活服務的一個重要組成部分.食堂建設的成功,一定程度上影響著學生學習與生活的質量狀況,同時也反映了高校后勤建設的成功以及校園整體的精神風貌.過去由于管理體制,經濟狀況及認識水平等諸多因素,高校食堂一直處在一個被忽視的地位.食堂往往功能單一,管理僵化,壟斷嚴重,學生意見較多,學校負擔較重.隨著高校改革的不斷探索后勤社會化的舉

2、措,高校食堂逐漸在各方面都取得了可喜的創(chuàng)新.進入新世紀,隨著高校改革的深入和高校合并與擴招,高校食堂建設又面臨了新的問題與挑戰(zhàn).該文通過對高校食堂建設的歷史與現狀分析,吸收近年來國內高校后勤社會化建設的經驗,結合當前高校建設的發(fā)展動態(tài),展望新世紀高校校園發(fā)展前景,提出高校食堂建設將從單一性走向多元化,總結出多元化食堂總體規(guī)劃和內部功能的設計模式,并通過對國內外優(yōu)秀實例的分析論證該設計模式的現實意義及指導作用.該文分為三個部分.第一部分,

3、提出問題,緒論.論述選題的背景及意義,提出研究的目的與內容,并整理出寫作框架.第二部分,分析問題,包括2,3,4章節(jié).系統(tǒng)回顧食堂建筑的歷史與現狀,結合國內外高校食堂實例,提出當前中國高校食堂建設所面臨的問題.接著分析影響大學食堂的諸多因素,指出當前食堂多元化的具體表征,并對新時期出現的新情況進行分析研究.第三部分,解決問題,包括5-9章節(jié).提出多元化高校食堂的設計模式,全局上分析食堂建設的規(guī)模,選址,位置與校園的關系;繼而探討食堂的功