高選擇性吸附樹脂的合成及其對茶多酚的吸附性能研究.pdf

1、茶多酚是茶葉中酚類物質(zhì)及其衍生物的總稱，具有很強(qiáng)的生理活性，經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床證明，其最顯著的特點(diǎn)是具有高效的清除自由基能力，茶多酚已成為一類重要的食品添加劑和藥物。對茶多酚的研究引起人們越來越多的關(guān)注。樹脂法以其特殊的優(yōu)越性應(yīng)用于茶多酚的分離提純，通過幾種典型吸附樹脂的篩選，發(fā)現(xiàn)：強(qiáng)極性的胺基樹脂對茶多酚具有較好的吸附效果；對咖啡因的吸附隨樹脂的比表面積增加而增大。 以此機(jī)理合成了不同交聯(lián)度以及不同胺基含量的吸附樹脂，研究表明：對

2、茶多酚是疏水性吸附與官能團(tuán)吸附的協(xié)同作用結(jié)果，10％交聯(lián)的胺基樹脂球由于具有較高的胺基含量以及一定的比表面積，使其對茶多酚和咖啡因的分離吸附效果最好。 根據(jù)酚類物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，利用弱相互作用間的協(xié)同效應(yīng)，我們設(shè)計(jì)并采用固相合成法制備幾種樹脂NAG，NAP和NDP?？疾焖鼈儗Ρ椒优c二酚類的吸附，結(jié)果表明：NAG樹脂對各酚類的吸附量均為最小，說明要想形成多的氫鍵作用必須盡量降低體系中的自由旋轉(zhuǎn)鍵；NAP，NDP樹脂與鄰苯二酚分子之間

3、具備空間匹配，可以形成多重氫鍵作用，存在協(xié)同效應(yīng)，在二酚類中吸附量最高；而對間苯二酚和對苯二酚NA，NAP，NDP三種樹脂不能形成多重氫鍵，因此對二酚類NAP和NDP樹脂具有較高的吸附選擇性。NAP，NDP對苯酚的吸附可能為多層吸附。通過對兒茶素的吸附研究，表明NAP，NDP樹脂的吸附效果要明顯好于NA樹脂的，NDP樹脂的最大吸附量達(dá)到了93.56mg/g，同時(shí)還保證對咖啡因的很小的吸附量。與傳統(tǒng)的吸附樹脂相比較，利用弱相互作用間的協(xié)同