殼聚糖-魔芋葡甘聚糖共混復(fù)合膜的制備與研究.pdf

1、作為新型的天然可降解材料殼聚糖(C)和魔芋葡甘聚糖(KGM)共混復(fù)合膜有著良好的發(fā)展前景，但在該領(lǐng)域中的研究存在的主要問題有：一是成膜液的pH值對殼聚糖與魔芋葡甘聚糖共混復(fù)合膜的影響尚無探討；二是共混膜的斷裂伸長率較低；三是共混膜的吸水率太高。
　　 本課題將通過成膜液的pH值、二者質(zhì)量配比、加入兩種增塑劑（丙三醇和山梨醇）和交聯(lián)劑（戊二醛）幾個(gè)方面采用物理共混法和化學(xué)交聯(lián)法改進(jìn)共混膜的缺陷，以提高膜的綜合性能，并找出最佳成膜工

2、藝條件。
　　 1．由溶液pH值對殼聚糖(C)與魔芋葡甘聚糖(KGM)共混復(fù)合膜性能的影響研究表明：當(dāng)pH值為5時(shí)，CK6、CK8、CK4三種共混復(fù)合膜的拉伸強(qiáng)度、斷裂伸長率、透光率達(dá)到較高水平，共混復(fù)合膜的綜合性能較好。
　　 2．由質(zhì)量配比對殼聚糖(C)與魔芋葡甘聚糖(KGM)共混復(fù)合膜性能的影響研究表明：兩種大分子間的相互作用力隨著魔芋葡甘聚糖含量的增加而增加，二者具有良好相容性和協(xié)同增效作用。當(dāng)C/KGM的比例為

3、4/6時(shí)二者之間的相容性最好且協(xié)同增效作用達(dá)到最大；此時(shí)，共混膜的拉伸強(qiáng)度達(dá)到最大為165.916MPa，與純殼聚糖膜相比，共混膜的拉伸強(qiáng)度提高了近100％，與純魔芋葡甘聚糖膜相比，共混膜的拉伸強(qiáng)度提高了近40%；透光率達(dá)到最大為90.5%，比原來兩種純物質(zhì)膜的透光率均有提高；霧度達(dá)最低為1.76%，且與純殼聚糖膜相比霧度下降了35.3%。
　　 3．由增塑劑（丙三醇與山梨醇）對殼聚糖(C)與魔芋葡甘聚糖(KGM)共混復(fù)合膜性能

4、的影響研究表明：當(dāng)丙三醇與山梨醇的體積百分含量增大到1.25%時(shí)，CK4、CK6、CK8三種共混復(fù)合膜的斷裂伸長率與未加增塑劑相比均提高4.3倍；而添加山梨醇的復(fù)合膜的斷裂伸長率與未加增塑劑相比均提高3.7倍，與其體積含量為1.50%時(shí)相近。添加丙三醇的復(fù)合膜的斷裂伸長率上升的幅度要比添加山梨醇復(fù)合膜的高近20%，而二者的拉伸強(qiáng)度和透光率則是相近的；制備綜合性能較好的復(fù)合膜更適合選取丙三醇的體積百分含量為1.25%。
　　 4．

5、由戊二醛對加入1.25%丙三醇的殼聚糖(C)與魔芋葡甘聚糖(KGM)共混復(fù)合膜的影響研究表明：共混復(fù)合膜中戊二醛與殼聚糖發(fā)生了強(qiáng)烈的交聯(lián)反應(yīng)，共混膜的拉伸強(qiáng)度提高了1.4倍，膜的吸水率降低了62%，使得膜的耐水性增強(qiáng)。當(dāng)戊二醛體積百分含量為1.00%時(shí)，CK4-5、CK6-5、CK8-5三種共混復(fù)合膜的拉伸強(qiáng)度、斷裂伸長率、透光率、吸水率均達(dá)到較好水平。
　　 由此得最佳工藝條件為：在pH值為5，殼聚糖(C)與魔芋葡甘聚糖(KG