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1、浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院碩士學(xué)位論文食品中有害物質(zhì)檢測(cè)技術(shù)研究姓名:王亮申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別:碩士專業(yè):農(nóng)業(yè)推廣指導(dǎo)教師:朱國(guó)念20090501Abstract:FoodistheessentialmatterforhumanlivesFoodsafetynotonlyaffectshumanhealthandsafelymuitiptying,butaisoaffectsthedevelopmentofmodernsocietyandeco
2、nomyTestisSOimportanttoensureandsupervisefoodqualitys疵啦InordertoguararlteefoodsMeWvaricriesofobjcotsinvolvedshouldbedeterminedfastandaccuratly1matrixsolidphasedisperse(MSPD)isasimpleandeffectiveextractionmethodFlofisilwa
3、susedasmatrixtodiverseandextractvegetableandEthylacetate/acetoneWaSusedaseluanttoisolateandcleanthesamplesRecoveryratio,toe伍ciemofvariabilityanddetectionlimitofthemethodcouldmeetthetestingdemand一2Phenoldisulfomcacidandni
4、tratesgeneratedyellowdisulfonicnitrophenolwhenreactinginanhydrouscondition耶1iSmethodavoidedtheCdpotufiontotheenvironmemduringtheprocessofproduingZn—columnandCddeoxidizewhenthemethodofcadmiumdeoxidizespectropometryWaSused
5、BothpremslonandaccuracyofthismethodwasgoodandcanmeetthetestingdemandTheoperationwasrelativelysimpleandtheresultWaSsteadyItwasavailablefor也edeterminationofvaryamountnitratesinfoliarvegetable3ReagentboxforrapiddetectionofF
6、ormaldehydecouldmeetthedemand:ofspOttestinginmarketwiththedetectionlimit0Amg/LintheoryandO8mgqinpracticeThetotletestingprocessneeded10minuteswhichcouldalsomeetthespottestingdemandComparedwitllthemethodoface聊一acetone,thed
7、etectingresultWaSbasicallyequal,4ReagentforrapiddetectionofHydrogenperoxidehadobviouseffect,simpleoperationandjOWcostj場(chǎng)eresultofstandardrecoveryexperimentwasequaltothat《‘伍eactua/samples,andthemethodWaSavailableformarkett
8、estingandsupervisingoffoodsafetyTheshadewasposifivelycorrelatedwiththecontentofHydrogenperoxideinlOWlevelconditionandthecolorwouldturnlightbecauseofdecoloringwhenthecontentofHydrogenperoxidewastoohi曲,Inorderteducefalsene
9、gativerate,itwassuggestedthatthesampleberetestedafterbeingdilutedtoonefifthwhentheresultshowednegativeinpracticalapplicationKeywords:foodsafety;determination;phenoldisulfonicacid;HydrogenPeroxide;Ⅳmatrixsolidphasedispers
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