絲膠蛋白質(zhì)特性與絲素纖維的功能化.pdf

1、蠶絲蛋白質(zhì)由20～30％的絲膠和70～80％的絲素組成。絲膠蛋白質(zhì)特性是絲加工和開(kāi)發(fā)利用絲膠蛋白質(zhì)資源極其重要的基礎(chǔ)理論問(wèn)題。該文系統(tǒng)研究了絲膠蛋白質(zhì)的組分、在繭絲上的分布、溶解特性、水解特、濕熱變性變質(zhì)、金屬配位反應(yīng)等問(wèn)題，提出了諸多不同于傳統(tǒng)理論的觀點(diǎn)。另一方面，該文創(chuàng)造性地用蠶絲纖維與過(guò)渡金屬離子絡(luò)合的方法來(lái)研制消臭譏菌功能性蠶絲纖維，從研究金屬蛋白南的配位結(jié)構(gòu)以及配位結(jié)構(gòu)以及配位結(jié)構(gòu)與抗菌性的關(guān)系入手，找出了其內(nèi)在的規(guī)律性，并以

2、此為指導(dǎo)，通過(guò)設(shè)計(jì)合理的配位結(jié)構(gòu)，成功制備了具有優(yōu)良消臭性、抗菌性、耐洗性和皮膚安全的功能性蠶絲纖維，并進(jìn)一步發(fā)明制作了消臭抗菌繭衣被胎。具體結(jié)果歸納如下:精心設(shè)計(jì)了絲膠蛋白質(zhì)的溶解方法。首次發(fā)現(xiàn)繭絲絲膠在不同的的溶劑中有不同的溶解行為。研究了絲膠蛋白質(zhì)在水、堿和酶中的水解特性。首次研究了絲膠蛋白質(zhì)在高溫高濕條件下的變性變質(zhì)問(wèn)題。研究了絲膠蛋白質(zhì)溶液與Ni<'2+>、Cu<'2+>的配位反應(yīng)。用均相和不均相配位反應(yīng)在不同pH條件下制備了