硫辛酸對(duì)高脂飼料誘導(dǎo)肥胖大鼠脂代謝的影響.pdf

1、近年來，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水平普遍提高，居民膳食結(jié)構(gòu)及生活方式發(fā)生了明顯的變化，主要表現(xiàn)為高熱能食物的攝入增加及日?；顒?dòng)量的減少，導(dǎo)致肥胖、血脂紊亂、高血壓及糖尿病等慢性疾病的發(fā)病率逐年增高。由于肥胖可引起血脂代謝紊亂，血脂代謝紊亂又易引起冠心病及其他動(dòng)脈粥樣硬化性疾病。因此，探討有效防治肥胖及調(diào)節(jié)血脂異常的措施對(duì)降低慢性疾病的發(fā)生具有重要意義。
　　 硫辛酸(Lipoic acid，LA)是目前備受關(guān)注的抗氧化劑之一，

2、除了具有很強(qiáng)的抗氧化活性，LA還可作為丙酮酸脫氫酶的輔酶參與三羧酸循環(huán)，對(duì)機(jī)體的能量代謝有著重要調(diào)節(jié)作用。目前國(guó)內(nèi)對(duì)LA的抗氧化作用研究較多，但LA對(duì)血脂代謝是否有影響相關(guān)報(bào)道較少。本研究首先建立肥胖大鼠動(dòng)物模型，然后腹腔注射LA進(jìn)行干預(yù)，來探討LA對(duì)肥胖大鼠脂代謝的影響，為尋找防治肥胖及調(diào)脂治療的新措施提供參考依據(jù)。
　　 研究目的:
　　 1、探討腹腔注射硫辛酸對(duì)高脂飼料誘導(dǎo)肥胖大鼠的體重、重要臟器重量和內(nèi)臟脂肪含量

3、的影響。
　　 2、探討硫辛酸對(duì)高脂飼料誘導(dǎo)肥胖大鼠脂代謝的影響。
　　 實(shí)驗(yàn)材料和方法:
　　 清潔級(jí)健康雄性Wistar大鼠29只，體重100-130g。按體重隨機(jī)分為對(duì)照組和高脂組，分別飼以基礎(chǔ)飼料和高脂飼料。6周末將高脂組大鼠按體重隨機(jī)分為高脂組和LA組，繼續(xù)飼以高脂飼料，每天分別給予生理鹽水和LA(50mg/kg)腹腔注射4周，每周按體重調(diào)整兩組注射液濃度，使腹腔注射體積始終保持為1ml。自由攝食飲水。

4、實(shí)驗(yàn)期為10周。實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)大鼠下腔靜脈采血，分離血清。取肝、腎、脾、腎周和附睪周脂肪墊稱重。取部分肝組織甲醛固定制作病理切片。測(cè)定血清總膽固醇( cholesterol，CHO)、甘油三酯(triglyceride，TG)、高密度脂蛋白膽固醇（high density lipoprotein-cholesterol，HDL-C）和低密度脂蛋白膽固醇(low densitylipoprotein-cholesterol，LDL-C)水平，

5、血清脂蛋白脂酶(lipoprotein lipase，LPL)和肝脂酶（hepatic lipase，HL）活性以及γ-L-谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶(γ-glutamyl transpeptidase，γ-GT)活力。
　　 實(shí)驗(yàn)結(jié)果:
　　 1、肥胖模型建立期間大鼠體重變化
　　 隨著時(shí)間的推移，兩組大鼠體重逐漸增加，自第2周開始，高脂組大鼠體重明顯高于對(duì)照組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＜0.05或P＜0.01)。
　　

6、 2、肥胖模型建立期間大鼠攝食量、體重增量、攝入熱量及熱能效價(jià)
　　 與對(duì)照組比較，高脂組大鼠日均攝食量明顯降低，但體重增量、攝入熱量和熱能效價(jià)明顯增加，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＜0.05或P＜0.01)。
　　 3、干預(yù)后各組大鼠體重變化
　　 LA干預(yù)后，高脂組大鼠體重明顯高于對(duì)照組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＜0.01)。自第2周開始，LA組大鼠體重明顯低于高脂組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＜0.05或P＜0.01)。

7、r>　　 4、干預(yù)后各組大鼠攝食量、體重增量、攝入熱量及熱能效價(jià)
　　 與對(duì)照組比較，高脂組大鼠日均攝食量明顯降低，體重增量和熱能效價(jià)明顯增加，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＜0.01)，攝入熱量無明顯差異(P＞0.05)。與高脂組比較，LA組大鼠日均攝食量和攝入熱量無明顯差異(P＞0.05)，體重增量和熱能效價(jià)明顯降低，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＜0.01)。
　　 5、干預(yù)后各組大鼠體重、臟器系數(shù)和內(nèi)臟脂肪含量
　　 與對(duì)

8、照組比較，高脂組大鼠體重和內(nèi)臟脂肪含量明顯增加，肝系數(shù)、腎系數(shù)和脾系數(shù)明顯降低，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＜0.05或P＜0.01)。與高脂組比較，LA組大鼠體重和內(nèi)臟脂肪含量明顯降低，肝系數(shù)、腎系數(shù)和脾系數(shù)明顯增加，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＜0.05或P＜0.01)。
　　 6、干預(yù)后各組大鼠血脂水平
　　 與對(duì)照組比較，高脂組大鼠血清TG、CHO和LDL-C水平明顯升高，HDL-C水平明顯降低，差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05

9、或P＜0.01）。與高脂組比較，LA組大鼠血清TG水平無明顯差異(P＞0.05)，但血清CHO和LDL-C水平明顯降低，HDL-C水平明顯升高，差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＜0.05或P＜0.01)。
　　 7、干預(yù)后各組大鼠血清中LPL和HL活性及γ-GT活力與對(duì)照組比較，高脂組大鼠血清LPL和HL活性明顯降低，γ-GT活力明顯升高，差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＜0.05)。LA組大鼠血清LPL和HL活性及γ-GT活力與高脂組比較，差異均

10、無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＞0.05)。
　　 8、干預(yù)后各組大鼠肝臟病理學(xué)變化
　　 大鼠肝臟病理切片HE染色鏡下觀察：對(duì)照組大鼠肝臟組織形態(tài)學(xué)基本正常，肝小葉結(jié)構(gòu)完整，肝細(xì)胞呈索狀排列，胞質(zhì)豐富、紅染、界清。高脂組和LA組大鼠肝細(xì)胞，胞漿內(nèi)可見大小不一的空泡，部分肝細(xì)胞發(fā)生脂肪變性。
　　 結(jié)論:
　　 1、高脂飼料能顯著增加大鼠的體重和內(nèi)臟脂肪含量，引起部分肝細(xì)胞發(fā)生脂肪變性，并且導(dǎo)致肝臟的脂代謝關(guān)鍵酶活性異