桂油生物降解及其產(chǎn)物分析.pdf

1、天然苯甲醛是一種品質(zhì)優(yōu)越、應(yīng)用面廣的食品香精，深受人們喜愛。但是存在產(chǎn)量低、市場(chǎng)上供不應(yīng)求的問(wèn)題，新的天然苯甲醛生產(chǎn)方法正成為人們研究的熱點(diǎn)。生物技術(shù)生產(chǎn)香料近幾年來(lái)成為人們熱點(diǎn)關(guān)注的領(lǐng)域。依靠廣西豐富的肉桂資源，進(jìn)行桂油生物降解為天然苯甲醛的研究具有重要意義。 本文針對(duì)桂油生物降解體系，利用高效液相色譜法和紫外分光光度法建立了對(duì)反應(yīng)體系的定量檢測(cè)方法。同時(shí)，分別以肉桂醛和肉桂酸為前體物質(zhì)，進(jìn)行篩選具有降解能力菌種的實(shí)驗(yàn)。主要取

2、得如下成果： (1)利用高效液相色譜法建立了可同時(shí)分析生物降解復(fù)雜體系中苯甲醛、苯甲酸、肉桂醛、肉桂酸的分析方法。最佳色譜條件是：甲醇：水：冰醋酸(55：45：0.05)為流動(dòng)相，流速1.0mLmin<'-1>，紫外檢測(cè)波長(zhǎng)246nm。通過(guò)精密度和回收率實(shí)驗(yàn)，結(jié)果顯示該方法準(zhǔn)確、可靠，可用于以肉桂酸或肉桂醛為前體物質(zhì)進(jìn)行微生物轉(zhuǎn)化的檢測(cè)及過(guò)程監(jiān)控。 (2)研究了苯甲醛、苯甲酸的紫外吸收特性，發(fā)現(xiàn)以無(wú)水乙醇為溶劑，苯甲醛、

3、苯甲酸及其混合物在234nm處的吸收值只與兩者總摩爾濃度有關(guān)，并且在一定的濃度范圍內(nèi)，總吸光度與濃度成線性關(guān)系。利用苯甲醛、苯甲酸的紫外光譜特性，建立了可用于苯甲醛．苯甲酸體系的快速分析方法。該方法具有重要理論研究意義和較高的實(shí)用價(jià)值。 (3)根據(jù)不同地質(zhì)特點(diǎn)、不同氣候條件，采集有代表性的環(huán)境土樣，并進(jìn)行了菌種的分離和轉(zhuǎn)化肉桂醛為苯甲醛的能力驗(yàn)證，篩選能將肉桂醛降解轉(zhuǎn)化為苯甲醛的菌種。從中選取轉(zhuǎn)化能力相對(duì)較高的一株菌(菌種2＃)