不同生產(chǎn)因素對(duì)五味子品質(zhì)影響及抗疲勞作用的研究.pdf

1、目的：
　　 五味子為木蘭科植物五味子[Schisandra chinensis（Turcz．） Baill．]的干燥成熟果實(shí)。別名為北五味、遼五味等，是遼寧最主要的道地藥材之一。目前，五味子野生資源已近枯竭，大量人工栽培的五味子作為其商品主要來(lái)源。僅遼寧省現(xiàn)有栽培五味子近3萬(wàn)畝，一部分分布在遼寧東部的鳳城、寬甸、本溪、桓仁等縣的山區(qū)，這些地區(qū)是野生五味子的主要分布區(qū)域，也是遼五味的道地藥材主產(chǎn)區(qū)，這些產(chǎn)區(qū)的五味子一直以其質(zhì)量上

2、乘聞名于世。各種植基地的五味子選用的品種、采收時(shí)間、加工方法等也各不相同，諸多因素導(dǎo)致五味子品種混亂、質(zhì)量不一，嚴(yán)重的影響了藥用價(jià)值和療效。關(guān)于五味子資源面臨的另一個(gè)重要問題是生產(chǎn)過剩。由于盲目種植，五味子現(xiàn)在已經(jīng)有生產(chǎn)過剩的苗頭，市場(chǎng)趨于飽和，價(jià)格也在不斷下降，勢(shì)必將有藥材積壓現(xiàn)象出現(xiàn)。
　　 為了解決以上問題本文驗(yàn)通過紫外分光光度法、高效液相色譜法、ICP-MS法對(duì)不同產(chǎn)地、不同品種、不同采收期、不同加工方法的五味子成分進(jìn)行

3、分析，為五味子品種的選育、合理生產(chǎn)加工，進(jìn)一步開發(fā)利用解決幾年后五味子產(chǎn)量過剩提供依據(jù)。
　　 本實(shí)驗(yàn)試圖利用五味子的抗衰老、抗疲勞等的保健作用，對(duì)其果皮中含有的粗多糖進(jìn)行了藥理作用研究及提取工藝、劑型的初步研究，為今后的進(jìn)一步開發(fā)利用五味子提供參考依據(jù)。
　　 材料與方法：
　　 1、材料
　　 鳳選1號(hào)（0907烘干）、鳳選1號(hào)（0920烘干）、風(fēng)選1號(hào)（0920自然晾干）、鳳選2號(hào)、黑特1號(hào)、紅珍珠

4、、千山野生、白果五味子、海城天成、吉林前川。
　　 2、方法
　　 本實(shí)驗(yàn)對(duì)五味子的不同品種、不同分布地區(qū)、不同采收時(shí)期、不同加工方法等不同生產(chǎn)因素的樣品進(jìn)行質(zhì)量分析。
　　 2.1實(shí)驗(yàn)采用紫外分光光度法，對(duì)來(lái)源于遼寧、吉林及黑龍江的多個(gè)樣品果皮中粗多糖含量進(jìn)行分析，對(duì)同一品種不同采收時(shí)間和不同加工方法的五味子果皮中的粗多糖含量進(jìn)行分析。
　　 2.2采用HPLC法，對(duì)來(lái)源于遼寧、吉林及黑龍江的多個(gè)樣品五

5、味子種子中的五味子醇甲、五味子甲素、五味子乙素等指標(biāo)性成分的含量測(cè)定分析。對(duì)同一品種不同采收時(shí)間和不同加工方法的五味子種子中的五味子醇甲、五味子甲素、五味子乙素等指標(biāo)性成分的含量測(cè)定分析。
　　 2.3采用ICP-MS法分別對(duì)來(lái)源于遼寧、吉林及黑龍江的多個(gè)樣品五味子果皮及種子的無(wú)機(jī)元素進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)同一品種不同采收時(shí)間和不同加工方法的五味子果皮及種子的無(wú)機(jī)元素進(jìn)行檢測(cè)分析，共檢測(cè)無(wú)機(jī)元素89種，對(duì)國(guó)家藥典規(guī)定的5種有害元素、常量必

6、需元素的含量進(jìn)行重點(diǎn)分析。
　　 結(jié)果：
　　 1、通過紫外分光光度法對(duì)不同產(chǎn)地、不同加工方法、不同采收期、不同品種的栽培五味子粗多糖的含量測(cè)定，結(jié)果表明：鳳選1號(hào)（0920自然晾干）的五味子果皮粗多糖含量較高。
　　 2、通過HPLC法對(duì)不同產(chǎn)地、不同加工方法、不同采收期、不同品種五昧子種子的木脂素類的含量測(cè)定，結(jié)果表明：遼寧千山野生五味子種子中3種木脂素類含量均高于其他栽培品種。在栽培品種中鳳選1號(hào)（0920

7、0920自然晾干）的五味子種子中木脂素類含量較高于其他栽培品種。
　　 3通、過ICP-MS法對(duì)不同產(chǎn)地、不同加工方法、不同采收期、不同品種五味子的果皮及種子無(wú)機(jī)元素的含量測(cè)定，結(jié)果表明：Mg元素在種子中的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于在果皮中的含量；K元素在果皮含量中遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于種子中的含量；Na元素在果皮中的含量高于種子中的含量；果皮中無(wú)機(jī)元素含量總量高于種子中無(wú)機(jī)元素含量的總量。
　　 結(jié)論：
　　 1、通過對(duì)五味子幾個(gè)產(chǎn)地栽培

8、品種的綜合比較，確定遼寧鳳城市大梨樹五味子種植基地的五味子品種質(zhì)量較好。
　　 2、通過對(duì)野生和多種栽培品種木脂素類成分的比較，結(jié)果表明：野生五味子種子木脂素類成分含量較高。
　　 3、通過對(duì)不同采收期五味子的綜合比較，結(jié)果表明：9月20日采集的比9月7日采集的五味子木脂素類成分和粗多糖含量較高。
　　 4、通過對(duì)不同加工方法五味子的綜合比較，結(jié)果表明：自然晾曬方法比烘干加工方法的五味子木脂素類成分和粗多糖含量較