人工味覺系統(tǒng)——電子舌的研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、該文首先介紹了味覺感受的生理基礎,接下來介紹了電子鼻的概念和發(fā)展、人工味覺系統(tǒng)結構和發(fā)展概況、電子舌信號處理的發(fā)展概況、電子舌的一些典型模式識別方法.第三章主要介紹了實驗所要用到的算法和軟件.其中算法有神經網絡,混沌,主成分分析（PCA,Principal Components Analysis）和偏最小二乘法（PLS,Partial Least Square）.軟件用到的是LABVIEW和MATLAB.第四、五、六章分別介紹了實驗設計

2、的三種不同的電子舌系統(tǒng)--基于混沌理論的電子舌、基于伏安法的電子舌和混合電子舌.基于混沌理論的電子舌主要是根據(jù)混沌對初始參數(shù)的敏感性設計的,加入不同味覺物質時候膜振蕩波形的尖峰間隔序列不同,相對應的吸引子圖也就不同,由此可區(qū)分不同味覺物質.基于伏安法的電子舌是使用多電極脈沖伏安法測得電極響應,然后用PCA算法來對結果進行區(qū)分,這個可應用于區(qū)分不同飲料.混合電子舌應用在海水重金屬元素檢測,采用一種新的電極--硫屬玻璃電極作為工作電極來檢測

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