絮凝劑在制糖過程中的應用研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、糖用絮凝劑是提高糖汁處理效率的一種既經濟又簡便方法。在澄清蔗汁時采用聚丙烯酰胺對于強化非糖分的絮凝和沉降，對提高糖的收率，都收到一定的效果。對聚丙烯酰胺的應用，熟化的時間和溫度成為了絮凝劑溶解的關鍵。
　　 本課題的研究旨在尋求最佳的熟化時間、PH和溫度等條件，使聚丙烯酰胺溶解后達到最佳的絮凝效果。主要研究結論如下：
　　 1、通過正交實驗和極差分析，針對沉降速度影響的次序為：溫度、熟化時間、pH；對沉降速度影響的次序為

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