酸敗油脂對(duì)肉雛雞組織器官病理變化的影響.pdf

1、本課題采用病理組織學(xué)方法,對(duì)酸敗油脂飼料飼喂肉雛雞引起不同日齡肉雛雞主要實(shí)質(zhì)器官和消化道的病理組織學(xué)變化進(jìn)行研究,以期探明酸敗油脂對(duì)肉雛雞主要實(shí)質(zhì)器官和消化道的病理組織學(xué)影響,為防止酸敗油脂對(duì)肉雛雞生產(chǎn)性能的影響提供科學(xué)依據(jù)。用油脂酸價(jià)是4的標(biāo)準(zhǔn)飼料飼喂的肉雛雞作為對(duì)照組,酸價(jià)分別是8、10的酸敗油脂飼喂的肉雛雞作為試驗(yàn)1組和試驗(yàn)2組,對(duì)15、20、25日齡各組肉雛雞的肝、腎、嗉囊、腺胃、十二指腸、空腸、回腸、盲腸等部位進(jìn)行H.E染色,

2、在光學(xué)顯微鏡下進(jìn)行病理組織學(xué)觀察,同時(shí)利用目鏡測(cè)微尺對(duì)小腸各段腸絨毛長(zhǎng)度和直徑進(jìn)行了測(cè)量。試驗(yàn)結(jié)果如下： 飼喂酸敗油脂后,不同試驗(yàn)組在不同日齡肉雛雞實(shí)質(zhì)器官均表現(xiàn)出不同程度的損傷。肝細(xì)胞出現(xiàn)顆粒變性、水泡變性,肝小葉內(nèi)組織結(jié)構(gòu)混亂,隨著酸價(jià)升高和飼喂時(shí)間的延長(zhǎng),出現(xiàn)部分肝細(xì)胞核濃染、碎裂,肝細(xì)胞出現(xiàn)萎縮,壞死；腎臟同樣出現(xiàn)不同程度的病變,表現(xiàn)為腎小管上皮細(xì)胞腫脹,呈現(xiàn)顆粒變性和水泡變性,試驗(yàn)后期腎小管上皮細(xì)胞出現(xiàn)脂肪變性,部分上

3、皮細(xì)胞脫落散入管腔,腎小球萎縮,毛細(xì)血管充血、淤血。實(shí)質(zhì)器官的病理組織學(xué)變化試驗(yàn)2組較試驗(yàn)1組嚴(yán)重,且隨著飼喂時(shí)間的延長(zhǎng),器官損傷越嚴(yán)重。 飼喂酸敗油脂后,肉雛雞消化系統(tǒng)同樣出現(xiàn)不同程度的病理變化。嗉囊主要表現(xiàn)為黏膜上皮細(xì)胞變性,甚至部分出現(xiàn)壞死,固有層充血；腺胃黏膜上皮細(xì)胞變性、脫落,固有層內(nèi)集合腺腺上皮細(xì)胞變性、脫落；各腸段主要病理變化為黏膜上皮細(xì)胞出現(xiàn)變性、壞死脫落,固有層水腫,部分出現(xiàn)炎性細(xì)胞浸潤(rùn),腸絨毛變短,部分?jǐn)嗔?

4、腸壁變薄。其中試驗(yàn)2組普遍較試驗(yàn)1組嚴(yán)重,同時(shí)隨著飼喂時(shí)間的延長(zhǎng),兩試驗(yàn)組消化道損傷均較試驗(yàn)初期嚴(yán)重。 在對(duì)酸敗油脂對(duì)小腸絨毛影響研究中,15日齡時(shí),試驗(yàn)1、2組十二指腸、空腸絨毛長(zhǎng)度和寬度均低于對(duì)照組,各組差異不顯著(p>0.05)。20日齡時(shí),試驗(yàn)1組十二指腸和回腸絨毛長(zhǎng)度與對(duì)照組差異不顯著(p>0.05),試驗(yàn)2組十二指腸和回腸絨毛長(zhǎng)度與對(duì)照組差異顯著(p<0.05),試驗(yàn)2組空腸絨毛長(zhǎng)度與對(duì)照組差異極顯著(p<0.01)

5、,寬度與對(duì)照組差異顯著(p<0.05)。25日齡時(shí),試驗(yàn)1、2組十二指腸絨毛長(zhǎng)度與對(duì)照組差異均顯著(p<0.05),寬度差異不顯著(p>0.05)：試驗(yàn)1組空腸絨毛長(zhǎng)度與對(duì)照組差異顯著(p<0.05),試驗(yàn)2組與對(duì)照組差異極顯著(p<0.01),試驗(yàn)1組和試驗(yàn)2組空腸絨毛寬度與對(duì)照組相比差異極顯著(p<0.01);試驗(yàn)1組回腸絨毛長(zhǎng)度與對(duì)照組差異顯著(p<0.05),試驗(yàn)2組與對(duì)照組差異極顯著(p<0.01),試驗(yàn)2組寬度與對(duì)照組差異極