弱筋小麥籽粒品質(zhì)形成的生理機制及調(diào)控指標研究.pdf_第1頁
已閱讀1頁,還剩120頁未讀, 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認領

文檔簡介

1、隨著我國小麥專用化的快速發(fā)展,弱筋小麥生產(chǎn)越來越受到人們重視,明確弱筋專用小麥籽粒品質(zhì)形成的生理機制及調(diào)控途徑,對深化小麥品質(zhì)生理生態(tài)研究和指導弱筋專用小麥調(diào)優(yōu)栽培具有重要的理論意義和廣闊的應用前景。本研究以弱筋小麥揚麥9號和寧麥9號為材料,綜合闡明了不同施氮水平和基追比下弱筋小麥籽粒品質(zhì)形成、植株氮/碳營養(yǎng)、光合特性、碳氮物質(zhì)運轉(zhuǎn)和相關酶活性的變化特征,揭示了氮肥運籌對弱筋小麥籽粒品質(zhì)形成的調(diào)控機制,并確立了弱筋小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)群體質(zhì)量調(diào)

2、控指標。主要研究結(jié)果如下: 1.明確了氮肥運籌對弱筋小麥籽粒產(chǎn)量和品質(zhì)的綜合調(diào)控效應。小麥籽粒產(chǎn)量與施氮量呈二次曲線關系,增加施氮量及提高后期追氮比例提高了籽粒蛋白質(zhì)含量及容重、濕面筋含量、沉降值、吸水率和穩(wěn)定時間,但降低了總淀粉含量和弱化度。面團形成時間隨施氮量的增加而增加,但隨追氮比例的增加而降低。施氮量對籽粒蛋白質(zhì)組分含量均有提高作用,依次為醇溶蛋白>谷蛋白>清蛋白>球蛋白,而追氮比例處理對醇溶蛋白和谷蛋白含量具有顯著的正

3、效應。增加施氮量及提高后期追氮比例顯著提高了直鏈淀粉含量和直/支比,但降低了支鏈淀粉含量。同比例追肥,兩次追施比一次施用籽粒產(chǎn)量和蛋白質(zhì)、醇溶蛋白和谷蛋白含量增加,直鏈淀粉含量和直/支比增加而總淀粉和支鏈淀粉含量降低。相關分析表明,弱筋小麥籽粒球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白含量與籽粒加工品質(zhì)特性的相關性最大,對改善弱筋小麥加工品質(zhì)具有重要的作用。 2.解析了植株氮/碳營養(yǎng)供應與籽粒產(chǎn)量和品質(zhì)的形成的機理性關系。增加施氮量和提高追肥比例

4、,提高了各營養(yǎng)器官和冠層各葉片的氮含量,降低了各營養(yǎng)器官和冠層各葉片可溶性總糖含量。營養(yǎng)器官和冠層各葉片碳氮比隨施氮量和追肥比例的增加呈降低的趨勢。小麥開花期和灌漿期葉片的葉綠素含量、凈光合速率、PS II最大光化學量子產(chǎn)量(Fv/Fm)、有效光化學量子產(chǎn)量(Fv’/Fm’)和實際光化學量子產(chǎn)量(FPS II)隨施氮量的增加而增加,氮肥后移及2次追肥作用更明顯。分析顯示,孕穗和開花期碳氮營養(yǎng)狀況對調(diào)節(jié)籽粒產(chǎn)量和品質(zhì)效果最為顯著。孕穗期和

5、開花期植株氮含量與籽粒產(chǎn)量均呈負的二次極顯著曲線關系、與籽粒蛋白質(zhì)的含量和濕面筋含量呈顯著正相關,可溶性總糖含量與籽粒淀粉含量呈顯著正相關,營養(yǎng)器官碳氮比與籽粒產(chǎn)量呈顯著負相關、與蛋白質(zhì)含量呈正的二次曲線關系、與淀粉含量呈負的二次曲線關系。表明,協(xié)調(diào)植株氮碳營養(yǎng),控制適宜的碳氮比值是弱筋小麥獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要生理基礎和調(diào)控指標。揚麥9號優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)營養(yǎng)器官氮含量和碳氮比適宜值為:孕穗期,植株2.06%和2.54,莖鞘1.25%和4.12,葉

6、片3.74%和1.31;開花期,植株1.50%和7.53,莖鞘0.77%和20.17,葉片3.53%和1.05。寧麥9號優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)營養(yǎng)器官氮含量和碳氮比適宜值為:孕穗期,植株1.98%和2.41,莖鞘1.12%和2.92,葉片3.58%和1.79;開花期,植株1.34%和7.05,莖鞘0.77%和15.86,葉片3.20%和1.01. 3.探明了氮肥運籌對弱筋小麥花后碳氮物質(zhì)的積累與運轉(zhuǎn)特征及其與籽粒品質(zhì)形成的關系。增加施氮量及氮

7、肥后移均顯著提高了小麥花后干物質(zhì)積累,降低了花前儲存物質(zhì)的運轉(zhuǎn)及其對籽粒產(chǎn)量的貢獻,明顯提高了花前氮素積累和花前儲存氮素的再運轉(zhuǎn)與分配。追肥分次施用,對花后碳氮物質(zhì)的同化及其對籽粒的貢獻均有顯著的促進效應。弱筋小麥籽粒產(chǎn)量形成的底物主要來源于花后干物質(zhì)同化量,而蛋白質(zhì)合成所需的氮素更多依賴于花前儲存氮素的再動員與分配。 4.明確了氮肥運籌對弱筋小麥籽粒蛋白質(zhì)和淀粉合成關鍵酶活性的調(diào)控效應。提高施氮水平和追肥比例以及追肥分次施周,

8、提高了花后旗葉谷氨酰胺合成酶(GS)、籽粒GS和谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)活性,但降低了灌漿前期旗葉磷酸蔗糖合成酶(SPS)活性,提高了蔗糖合成酶(SS)、束縛態(tài)淀粉合成酶(GBSS)和可溶性淀粉合成酶(SSS)活性,追肥分次施用,更有利于提高灌漿后期籽粒淀粉合成酶的活性。氮肥運籌影響源、庫器官中蛋白質(zhì)和淀粉合成關鍵酶活性。 5.綜合分析氮肥運籌對群體指標的影響,確立了弱筋小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)群體質(zhì)量調(diào)控指標體系。孕穗期葉面積指數(shù)(LAI)隨

9、施氮量的增加而提高;小麥籽粒產(chǎn)量及成熟期生物產(chǎn)量、花后干物質(zhì)積累量與施氮量均呈二次曲線關系;籽粒蛋白質(zhì)含量、濕面筋含量與施氮量呈極顯著正相關。增加后期追氮比例提高了成熟期生物產(chǎn)量、花后干物質(zhì)積累量、莖蘗成穗率、孕穗期LAI、籽粒產(chǎn)量、蛋白質(zhì)含量和濕面筋含量。弱筋小麥實現(xiàn)產(chǎn)量7000 kg·hm-2高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的氮肥運籌技術為施氮量200 kg·hm-2,基肥:拔節(jié)肥:孕穗肥為7:2:1,其高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)協(xié)調(diào)的關鍵群體調(diào)控指標為最大最適LAI6.9

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論