磷鉀配比對中筋和弱筋小麥籽粒產(chǎn)量與品質(zhì)的影響.pdf

1、試驗于2006-2008年在揚州大學(xué)江蘇省作物栽培生理重點實驗室試驗場進行，以優(yōu)質(zhì)中筋小麥品種揚麥12、揚麥16和弱筋小麥品種揚麥15號為材料，在同一氮水平上研究不同磷鉀配比對中筋和弱筋小麥籽粒產(chǎn)量及其產(chǎn)量構(gòu)成因素和籽粒品質(zhì)等特征的影響，并初步分析實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的光合和礦質(zhì)營養(yǎng)變化特征，探索中筋和弱筋小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)適宜的磷鉀施用比例。主要結(jié)果如下： 1、不同磷鉀配比對中筋和弱筋小麥籽粒產(chǎn)量和品質(zhì)均有顯著的調(diào)控效應(yīng)，在本試驗條件下，中

2、筋小麥氮磷鉀比例為10:6:6產(chǎn)量最高，籽粒品質(zhì)較優(yōu)；弱筋小麥氮磷鉀比例為10:4:4和10:6:6產(chǎn)量較高，籽粒品質(zhì)較優(yōu)。 2、磷、鉀肥對小麥籽粒產(chǎn)量及其產(chǎn)量結(jié)構(gòu)的影響不完全一致。在不施鉀的條件下，適當(dāng)增施磷肥對中筋小麥產(chǎn)量影響有高有低，對弱筋小麥影響不顯著；施鉀能顯著提高產(chǎn)量，在不同磷水平上施鉀增產(chǎn)的幅度不同，對中筋小麥揚麥16在施磷量(P2O5)為135kg/hm2的水平上增產(chǎn)的幅度較大，對弱筋小麥揚麥15和中筋小麥揚麥1

3、2在施磷量(P2O5)為90kg/hm2的水平上施鉀增產(chǎn)的效果更好些。不同磷鉀比例對產(chǎn)量三因素中穗數(shù)和千粒重的影響都達到了顯著水平，對穗粒數(shù)影響較小。通徑分析表明，對中筋小麥不同磷鉀比例主要通過對穗數(shù)的影響來提高產(chǎn)量，對弱筋小麥通過提高穗數(shù)和千粒重兩因素來增加產(chǎn)量。 3、中、弱筋小麥施鉀均能降低蛋白質(zhì)含量，以10:4:4和10:6:6處理下降幅度最大，籽粒蛋白質(zhì)產(chǎn)量和總淀粉積累量的影響隨施鉀比例的提高，基本呈先升高后下降的趨勢。

4、施磷、鉀肥既增加蛋白質(zhì)產(chǎn)量又能增加總淀粉積累量，但對總淀粉積累量的作用大于對蛋白質(zhì)產(chǎn)量的作用，從而造成了對蛋白質(zhì)的稀釋作用，減少了籽粒蛋白質(zhì)含量。 4、通徑分析表明，中筋小麥和弱筋小麥淀粉積累量對籽粒產(chǎn)量的直接作用最大，即影響籽粒產(chǎn)量起首要作用的是淀粉積累量，其次為蛋白質(zhì)產(chǎn)量。中筋小麥淀粉積累量和籽粒產(chǎn)量呈顯著正相關(guān)，蛋白質(zhì)與籽粒產(chǎn)量呈正相關(guān)但未達顯著水平，施磷鉀肥提高中筋小麥籽粒產(chǎn)量主要是通過增加籽粒中淀粉的積累來實現(xiàn)的；弱筋

5、小麥淀粉積累量與籽粒產(chǎn)量呈極顯著正相關(guān)，蛋白質(zhì)產(chǎn)量與籽粒產(chǎn)量呈顯著正相關(guān)，增施磷鉀肥提高弱筋小麥籽粒產(chǎn)量是通過增加籽粒中淀粉積累量和蛋白質(zhì)產(chǎn)量來實現(xiàn)的，其中淀粉的作用大于對蛋白質(zhì)的作用。 5、適量增加鉀肥，既能提高植株對氮、磷、鉀的吸收量，隨著施鉀比例的提高，植株吸氮量先升高后降低，花前氮運轉(zhuǎn)量一直提高，但花后氮積累量沒有明顯提高，施鉀主要是提高了花前氮的轉(zhuǎn)運量；同時能使磷鉀素吸收強度峰值提早出現(xiàn)，持續(xù)的時間相對較長，積累量大。