菌糠在辣椒上的施用效應與機理的研究.pdf

1、隨著我國食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴大，每年產(chǎn)生500-600萬噸的栽培廢料即菌糠。研究發(fā)現(xiàn)菌糠中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但現(xiàn)實中這些菌糠常常被隨意丟棄或堆放，造成霉菌和害蟲滋生，既浪費有機質(zhì)資源，又污染農(nóng)村生產(chǎn)、生活環(huán)境。有研究表明，菌糠可以作為有機肥料再利用，但是未對其做深入研究。本文以菌糠為有機肥，系統(tǒng)地研究不同菌糠的施用量對辣椒生長發(fā)育、產(chǎn)量品質(zhì)、土壤理化性質(zhì)的影響，旨在系統(tǒng)闡明菌糠對蔬菜生長發(fā)育的影響機理，為辣椒的生產(chǎn)提供適宜的菌糠施用量。

2、具體結果如下： 1.適宜的菌糠施用量，明顯促進辣椒葉片數(shù)和辣椒根部的生長，促進辣椒的生長發(fā)育，促進辣椒干物質(zhì)的積累，可顯著的提高辣椒的產(chǎn)量。不同的菌糠施用量對產(chǎn)量影響不同，隨著菌糠施用量的增加，產(chǎn)量提高幅度達6.8％～23％，其中以處理C產(chǎn)量最高其他處理，處理A產(chǎn)量最低，相差57.4％，總體表現(xiàn)效果最佳。 2.菌糠能夠促進辣椒的生長、提高辣椒的產(chǎn)量是通過菌糠對其生長過程中的生理過程的調(diào)控來實現(xiàn)的。施用菌糠促進辣椒地下部的

3、生長，促進辣椒葉片中的葉綠素的合成代謝等。處理C的地下部干鮮重均達到最大，隨著菌糠施用量的增加能使葉綠素含量提高21.88％～23.47％，說明，施用菌糠能增加植株葉綠素含量，更好地獲得光能，提高辣椒植株的養(yǎng)分和干物質(zhì)，從而提高產(chǎn)量奠定基礎。 3.施用菌糠系列的處理中，能提高辣椒的品質(zhì)。尤其顯著提高辣椒的Vc含量、可溶性糖和可溶性蛋白的含量，其中以處理D的Vc含量最高，達到極顯著水平。以處理C的可溶性糖含量最高，達到極顯著水平。

4、處理F的可溶性蛋白的含量最高，達到顯著水平。提了高作物代謝水平，辣椒的品質(zhì)得到改善。而且降低了果實種硝酸鹽的含量。 4.通過測定土壤的有機質(zhì)、腐殖質(zhì)的含量，隨著菌糠施用量的增加，其含量也隨著增加。兩項均以處理F含量最高。處理F的有機質(zhì)含量比處理A、B、C、D、E的含量分別高10.40％、17.56％、24.66％、28.55％、39.66％，增加團粒結構，提高土壤肥力，進而增加土壤微生物的數(shù)量，土壤微生物又是土壤肥力評價指標。

5、 5.通過測定土壤大量的速效養(yǎng)分，試驗結果表明施用菌糠后能提高土壤速效養(yǎng)分的含量。綜合各個時期速效P、堿解N含量，均以處理F>E>C>D>B>A，分別提高6.0％～91.97％、2.56％～37.11％；速K含量以處理C最高，提高幅度為10.87％～28.46％。 6.通過測定土壤大量全效養(yǎng)分，全N、全P的趨勢均是處理F>E>C>D>B>A，處理F的全N、全P含量分別比其他處理提高4.13％-27.27％、16.96％～7

6、6.25％；全K含量從高到低依次為處理B>D>C>A>F>E，提高幅度為3.15％～12.71％。施用菌糠能提高土壤全量養(yǎng)分，一方面為微生物的生長準備了養(yǎng)料，另一方面也改善了土壤的理化性狀微生態(tài)環(huán)境。 7.通過測定土壤微量元素，其中處理B的Fe含量最高處理A的含量最低，處理B比處理A高5.83％，土壤Zn含量中處理E的含量最高，而處理B的Zn含量最低，處理E比處理A提高11.76％，鋅、鐵之間可能存在著一定的拮抗作用；施用菌糠后

7、降能明顯低土壤中硝酸鹽含量，其中以處理A最顯著，比未施菌糠前的土壤減少4倍多。 8.通過對辣椒的養(yǎng)分的測定，能促進辣椒全量養(yǎng)分，速效養(yǎng)分，微量元素的機吸收。適當?shù)木肥┯昧靠梢源龠M辣椒植株對N、P、K、的吸收和運轉，提高肥料的利用率。趕其效果隨著施用量的增大而降低。葉片中全N含量最高、果實中全P含量最高、莖部全K含量最高。 9.施用不同的菌糠肥料，促進辣椒植株對鋅、鐵的吸收和運轉不同。Fe在辣椒的根部富集最多，果實中含量