菌糠在櫻桃番茄施用效應的研究.pdf

1、食用菌收獲后殘余的廢料稱為菌糠。目前我國食用菌產(chǎn)量已經(jīng)突破1038萬t，占世界總產(chǎn)量的70％以上，隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴大，相應地產(chǎn)生了大量菌糠。傳統(tǒng)的菌糠處理方法多是燃燒或丟棄，不僅浪費資源，而且污染農(nóng)村生產(chǎn)、生活環(huán)境。為保護生態(tài)系統(tǒng)，變廢為寶，在園藝生產(chǎn)中以菌糠做有機肥料，能有效提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)。櫻桃番茄(Lycopersicum esculentum Mill var ceraiforme)為鮮食性、水果型蔬菜，對其產(chǎn)品的安全性要

2、求更高。為減少栽培中化肥的施用量，有必要開發(fā)出更多更好的有機肥料。因此，本文研究了菌糠施用量的不同對櫻桃番茄生長發(fā)育、產(chǎn)量、品質(zhì)、土壤微生物、礦質(zhì)營養(yǎng)吸收及過氧化物同工酶的影響，旨在探索菌糠在櫻桃番茄栽培中的施用效應，優(yōu)化最佳施用量，為菌糠的高效安全利用提供科學依據(jù)。具體試驗結果如下： (1)施用菌糠能促進櫻桃番茄生長發(fā)育，不同處理(6個處理A、B、C、D、E、F分別為667㎡施用菌糠量0、250、500、1000、1500、2

3、000kg)對櫻桃番茄生長發(fā)育影響不同。摘心前(7月19日)，株高大小依次為A>E>D>C>B>F；莖粗大小依次為E>D>C>B>F>A；干鮮重比以處理D、E、F為最佳。各處理葉片數(shù)由多到少依次為：E>D>C>B>F>A。對3種保護酶(POD、MDA、CAT)活性進行分析，以處理E的抗性最強。 (2)施用一定量的菌糠能夠明顯提高櫻桃番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)。處理D和E的公頃產(chǎn)量分別達到6502kg和6318kg，顯著高于其它處理；處理D

4、和E的果實中Vc和可溶性蛋白含量均高于其它處理；可溶性糖含量由高到低依次為：E>C>D>B>F>A；處理A的植株有機酸含量最高，但糖酸比值最低。糖酸比最高的為處理C，達到27.6；各處理果實硬度大小依次為：C>D>E>F>B>A。處理C、D和E較處理A和B達到極顯著水平。各處理硝酸鹽含量均未超標，符合《蔬菜中硝酸鹽限量》標準(GB19338-2003)。 (3)施用菌糠增加了土壤微生物的數(shù)量，提高了抗番茄病毒病的能力。在各個生長

5、時期，處理E細菌和真菌的數(shù)量均高于其它處理；土壤放線菌含量隨植株的生長而增加。生長后期，土壤放線菌數(shù)量多少依次為：A>E>F>D>C>B。 (4)施用菌糠對土壤全N、全P、全K的影響不明顯，但使土壤中速效P和速效K的含量有所提升。各處理速效K含量均呈先下降后上升的趨勢，在營養(yǎng)生長中期(6月29日)達到最大值，由高到低依次為：F

6、長中期有最大值，各處理速效P的峰值由高到低依次為：E

7、N、全P、全K含量低于盛果后期(9月11日)的含量，處理A盛果期前的含量高于后期。莖部與葉片中全N素變化規(guī)律與根部相類似。葉片中全P含量高于根部，但與莖部含量差異不明顯。 (5)菌糠的施用影響了果實中過氧化物(POD)同工酶的種類，菌糠施用量較低的A和B處理中增加1條酶帶，這一結果與果實可溶性蛋白含量高低相吻合。 綜上所述，適宜的菌糠施用量能夠促進櫻桃番茄生長發(fā)育，改善土壤中的微生物環(huán)境，提高土壤速效P和速效K的含量，提