種母雞及其肉仔雞日糧添加外源肌苷酸對種雞生產(chǎn)性能及子代肉雞肌苷酸代謝的影響.pdf

1、本文以AA雞為研究對象，選擇遺傳背景相同、體重相近，產(chǎn)蛋率達(dá)到5％的20周齡健康A(chǔ)A種雞864只，試驗雞隨機分為2組(NIMP組:對照日糧和IMP組:0.5％肌苷酸(IMP)日糧），每組6個重復(fù)，每個重復(fù)72只，試驗期30天。母雞產(chǎn)蛋率達(dá)到50％時人工受精，母雞產(chǎn)蛋率達(dá)到高峰時收集種蛋，7天之內(nèi)各組收集1850只種蛋，共收集3700只合格種蛋作孵化用。孵化結(jié)束后，依據(jù)母代分組情況，將各組孵化所得3000只1日齡仔雞再分成4組，分別記為N

2、N組（種母雞對照日糧組的子代肉雞對照日糧組），NI組（種母雞對照日糧組的子代肉雞0.5％肌苷酸日糧組），IN組（種母雞0.5％肌苷酸日糧組的子代肉雞對照日糧組）和II組（種母雞0.5％肌苷酸日糧組的子代肉雞0.5％肌苷酸日糧組），每組6個重復(fù)，每個重復(fù)125只，試驗期42天。研究種雞及肉仔雞日糧添加外源肌苷酸對種雞生產(chǎn)性能、種蛋孵化性能及子代肉雞肌苷酸代謝的影響。論文由3個試驗組成，結(jié)果如下:
　　試驗一研究外源性肌苷酸對種母雞生

3、產(chǎn)性能、種蛋品質(zhì)及子代肉雞生長性能的影響。結(jié)果表明:與NIMP組相比，IMP對種雞生產(chǎn)性能有一定提高，產(chǎn)蛋率和合格蛋率分別比對照組提高了1.02％和0.41％，但差異不顯著(P＞0.05);IMP顯著提升了種蛋蛋形指數(shù)(P＜0.05)，顯著降低了蛋黃顏色(P＜0.05)，極顯著降低了蛋殼強度和蛋殼厚度（P＜0.01）;IMP顯著提高了種蛋的受精率、孵化率和出雛率（P＜0.05）;與NN組相比，IMP對子代肉雞1-42 d平均日采食量(A

4、DFI)、平均日增重(ADG)和料重比(F/G)均沒有顯著影響（P＞0.05）;IMP對各組胸肌率和腿肌率無顯著影響（P＞0.05）;與NN組相比，II組腹脂率顯著升高(P＜0.05)，NI組腹脂率顯著降低(P＜0.05)，IN組與II組差異顯著（P＜0.05）。
　　試驗二研究種母雞及肉仔雞日糧添加外源肌苷酸對子代肉雞肉品質(zhì)、能量代謝和肌苷酸沉積的影響。結(jié)果表明:與NN組相比，IMP對42 d子代肉雞胸肌和腿肌肉色紅度（a*）和

5、黃度（b*）值有一定提高，但差異不顯著(P＞0.05);II組的胸肌亮度值（L*）顯著降低（P＜0.05）;IN和NI組胸肌和腿肌45 min pH值顯著升高（P＜0.05），胸肌IN和NI組24 h pH值顯著升高(P＜0.05)，腿肌24h pH值顯著升高（P＜0.05）;IMP對42 d子代肉雞胸肌和腿肌糖原(MG)含量、丙酮酸激酶(PK)和己糖激酶(HK)活性無顯著影響（P＞0.05）;IN組和NI組胸肌乳酸(LD)含量和乳酸脫

6、氫酶(LDH)活性顯著降低（P＜0.05）; II組、IN組和NI組腿肌LD含量和LDH活性顯著降低（P＜0.05）;IMP對21 d以及42 d胸肌和腿肌的肌苷酸沉積有一定的提高，與NN相比，II、IN和NI組21 d胸肌分別提高15.57％、19.67％和1.66％，21 d腿肌分別提高0.48％、2.88％和1.44％;42 d胸肌分別提高10.50％、2.50％和11.50％,42d腿肌分別提高0.83％、2.07％和9.54％

7、，但差異不顯著（P＞0.05）。
　　試驗三研究種雞及肉仔雞日糧添加外源肌苷酸對子代肉雞肌苷酸代謝酶活性及GPAT、ADSL基因表達(dá)量的影響。結(jié)果表明:與NN組相比，21 d胸肌和腿肌的ATP酶（ATPase）、肌酸激酶(CK)、腺苷脫氨酶(ADA)活性有一定提高，但各組差異不顯著(P＞0.05)，而堿性磷酸酶（AKP）和5'-核苷酸酶(5'-NT)活性降低，但差異不顯著（P＞0.05）;IMP顯著提高42 d胸肌CK活性(P＜0

8、.05)，顯著降低II組和NI組5'-NT活性（P＜0.05）;腿肌CK和5'-NT差異不顯著（P＞0.05）;胸肌和腿肌ATPase和ADA活性有一定提高，AKP活性有一定降低，但差異均不顯著（P＞0.05）;21 d和42 d子代肉雞胸肌和腿肌的GPAT基因表達(dá)量有增加的趨勢，但差異不顯著（P＞0.05）;21 d子代肉雞NI組胸肌和IN組腿肌的ADSL基因表達(dá)量顯著增大（P＜0.05），42 d子代肉雞II組和IN組胸肌ADSL基