日糧中添加不同油脂及油脂組合對(duì)AA肉雞生產(chǎn)性能及骨代謝的影響.pdf

1、本研究以AA肉雞為試驗(yàn)對(duì)象，通過(guò)在玉米-豆粕基礎(chǔ)日糧中添加不同的油脂及油脂組合，研究其對(duì)肉雞生產(chǎn)性能的影響;探討不同油脂及油脂組合(不同的多不飽和脂肪酸組成)對(duì)肉雞骨代謝的影響，為科學(xué)利用油脂、節(jié)約飼料成本、減少肉雞腿病發(fā)生、增加養(yǎng)殖效益提供科學(xué)參考。
　　 試驗(yàn)一，研究日糧中添加不同油脂及油脂組合對(duì)肉雞生產(chǎn)性能及脛骨生長(zhǎng)與生物力學(xué)的影響。選用1日齡健康、體重相近的AA肉仔雞720只，隨機(jī)分為6個(gè)處理，每個(gè)處理120只，每個(gè)處理

2、含6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)20只雞。試驗(yàn)期42 d。對(duì)照組飼喂不添加油脂的基礎(chǔ)日糧(C)，其余5個(gè)處理組分別在基礎(chǔ)日糧中添加豬油(L)、胡麻油(S)、棕櫚油(PO)、胡麻油+棕櫚油(60∶40 w/w)(SPⅠ)、胡麻油+棕櫚油(40∶60 w/w)(SPⅡ)，所有日糧的能量水平相同。結(jié)果表明，與對(duì)照組(C)相比，添加油脂L、PO、SPⅠ、SPⅡ組肉雞1-21d的平均日采食量(ADFI)和平均日增重(ADG)顯著提高（P＜0.05)，料重比(

3、F/G)顯著降低(P＜0.05)。試驗(yàn)后期(21-42d)和全期(1-42d)，L、S、PO、SPⅠ、SPⅡ組的ADG、ADFI顯著高于對(duì)照組(P＜0.05)，F(xiàn)/G顯著低于對(duì)照組(P＜0.05)。與對(duì)照組和單獨(dú)使用油脂組相比，混合油脂組SPⅠ、SPⅡ有增加脛骨重量、脛骨直徑、脛骨長(zhǎng)度的趨勢(shì)(P＞0.05)。與S組、PO組相比，SPⅠ、SPⅡ組脛骨重分別增加了13.82％、16.89％和7.89％、10.81％，脛骨長(zhǎng)度分別增加了11.

4、91％、5.84％和10.13％、4.16％。此外，與高比例n-6/n-3 PUFA油脂組(C、L)相比，低比例n-6/n-3PUFA油脂組(S、SPⅠ、SPⅡ)增加了肉雞脛骨最大載荷和骨密度。與對(duì)照組相比，S、PO、SPⅠ、SPⅡ油脂組顯著增加肉雞42 d脛骨最大載荷，PO、SPⅠ、SPⅡ油脂組脛骨骨密度顯著高于對(duì)照組(P＜0.05)，比對(duì)照組分別提高了23.08％、38.46％、26.92％。
　　 試驗(yàn)二，研究日糧中添加不

5、同油脂及油脂組合對(duì)肉雞骨代謝的影響。試驗(yàn)動(dòng)物和試驗(yàn)設(shè)計(jì)同試驗(yàn)一。結(jié)果表明:日糧中脂肪酸的組成影響肉雞脛骨脂肪酸的沉積，S、SPⅠ、SPⅡ組脛骨中n-3 PUFA含量顯著高于C、L、PO組(P＜0.05)，n-6/n-3 PUFA顯著低于C、L、PO組(P＜0.05)。S、PO、SPⅠ、SPⅡ油脂組鈣的吸收率顯著高于對(duì)照組(P＜0.05)。S、SPⅠ、SPⅡ組血清鈣濃度顯著低于C、L、PO組(P＜0.05);而脛骨鈣含量顯著高于C、L、P

6、O組。SPⅠ、SPⅡ組抗酒石酸性磷酸酶(TRACP)活性顯著低于C、L、PO組(P＜0.05);S、PO、SPⅠ、SPⅡ油脂處理組甲狀旁腺激素(PTH)水平顯著高于C和L組(P＜0.05);S、PO、SPⅠ、SPⅡ組血清骨鈣素(BGP)水平顯著高于對(duì)照組(P＜0.05)，而SPⅠ、SPⅡ油脂組血清BGP濃度顯著高于L和PO組(P＜0.05)。雖然各油脂處理組對(duì)肉雞血清PGE2濃度的影響無(wú)差異顯著性，但S、SPⅠ、SPⅡ組與C、L組相比較

7、分別降低了15.68％、17.49％;8.17％、10.14％;15.32％、17.13％。根據(jù)血清BGP、TRACP活性、血清鈣磷濃度骨代謝的相關(guān)生化指標(biāo)可能推斷出4.20ng/ml PGE2對(duì)骨的合成代謝的影響最為顯著。低比例n-6/n-3 PUFA油脂組(S、SPⅠ、SPⅡ)可提高肉雞脛骨合成代謝，SPⅠ組效果最為明顯。
　　 試驗(yàn)三，研究日糧中添加不同油脂及油脂組合對(duì)注射脂多糖肉雞血清骨代謝指標(biāo)的影響。選用1日齡健康、體

8、重相近的AA肉仔雞72只，采用2×6因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，每個(gè)處理6只。飼養(yǎng)期為21d。日糧油脂處理及營(yíng)養(yǎng)水平同試驗(yàn)一。試驗(yàn)雞飼養(yǎng)至17d時(shí)，每個(gè)日糧處理組一半的試雞注射250μg/kg BW的LPS，另一半注射等量的生理鹽水作為對(duì)照。在19 d和21 d按首次劑量在相同時(shí)間內(nèi)重復(fù)注射。結(jié)果表明，LPS應(yīng)激對(duì)21 d肉雞血鈣、血磷水平?jīng)]有顯著性影響(P＞0.05)，而油脂處理分別顯著影響血鈣濃度(P＜0.01)和血磷水平(P＜0.05)。在LP

9、S的應(yīng)激下，SPⅠ組血鈣、血磷濃度都顯著低于C組(P＜0.05)，并且與對(duì)照組相比分別降低了18.02％和28.10％。油脂處理對(duì)血清ALP和TRACP活性沒(méi)有顯著性影響(P＞0.05)，而LPS應(yīng)激處理顯著降低了血清TRACP水平(P＜0.05)，在注射生理鹽水組，SPⅠ、SPⅡ組血清TRACP活性顯著低于C組(P＜0.05);在LPS應(yīng)激下，S、SPⅠ、SPⅡ組ALP水平顯著高于C組(P＜0.05)。LPS應(yīng)激對(duì)BGP水有顯著性影響

10、(P＜0.05)，而油脂處理分別顯著影響PGE2濃度和BGP水平(P＜0.01)，但二者之間無(wú)互作效應(yīng)。在注射生理鹽水組，PO、SPⅠ與C組相比，PGE2濃度分別下降了31.06％、48.09％(P＜0.05)，SPⅠ組PGE2濃度顯著低于L、S、SPⅡ組(P＜0.05)。在LPS的應(yīng)激下，油脂處理對(duì)血清PGE2濃度影響沒(méi)有形成差異顯著性，但是顯著影響了BGP水平。SPⅠ組BGP水平顯著高于C、L、S、PO組(P＜0.05)。LPS應(yīng)激