生物有機肥對番茄及小白菜生長與品質(zhì)影響效應(yīng)的研究.pdf

1、食品優(yōu)質(zhì)及安全生產(chǎn)越來越受到社會的關(guān)注，消費者對蔬菜產(chǎn)品的需求正由單純滿足數(shù)量型轉(zhuǎn)向質(zhì)量型。針對當(dāng)前蔬菜品質(zhì)降低，硝酸鹽含量過高的問題，本研究選擇番茄和小白菜作為茄果類和綠葉菜類的代表蔬菜，將生物有機肥與無機肥按照不同比例混合進行等價對比試驗。通過對番茄和小白菜品質(zhì)、產(chǎn)量及土壤養(yǎng)分含量等指標(biāo)的測定，探索在不增加經(jīng)濟投入和不影響產(chǎn)量的前提下，篩選出有利于作物生長、有利于提高果蔬品質(zhì)和有利于培肥土壤的最佳施肥方案。 與無機肥料(對照

2、)相比較，單獨施用生物有機肥產(chǎn)量會有一定下降，施用生物有機肥的番茄產(chǎn)量低于對照9.37％。生物有機肥與無機肥配合施用對產(chǎn)量的影響不太大，按照3：7比例配施的產(chǎn)量低于對照3.79％。施用生物有機肥的小白菜產(chǎn)量低于對照28.10％。生物有機肥與無機肥按照3:7比例配施的產(chǎn)量只比對照低7.98％。生物有機肥養(yǎng)分釋放慢，單獨施用不能及時提供番茄和小白菜生長所需的養(yǎng)分，從而會影響當(dāng)季產(chǎn)量。 施用生物有機肥的番茄中硝酸鹽含量比對照低15.7

3、1％，有機肥與無機肥按照5:5比例配施的硝酸鹽含量比對照低15.18％，按照3:7配施比對照低5.76％。施用生物有機肥的小白菜中硝酸鹽和亞硝酸鹽含量分別比對照低36.17％和21.77％；生物有機肥與無機肥按5:5配施分別比對照低22.70％和11.29％；按3:7配施分別比對照低12.77％和5.91％。施用生物有機肥可以減少番茄果實中硝酸鹽積累，降低小白菜中硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量。施用生物有機肥還可以提高番茄中維生素C和還原糖的含

4、量。 番茄在定植30天后開始出現(xiàn)花葉病，其中施用生物有機肥的番茄病害最輕，而且病害蔓延速度慢，生物有機肥與無機肥配合施用的番茄發(fā)病率略高于施用生物有機肥的番茄，施用無機肥的番茄發(fā)病率最高，而且發(fā)病較快，植株早衰現(xiàn)象嚴(yán)重。在番茄生產(chǎn)中施用生物有機肥能減少番茄花葉病毒病的發(fā)生，減輕病害給產(chǎn)量和品質(zhì)帶來的影響。 施用生物有機肥的土壤種植番茄后有機質(zhì)含量比對照高11.21％。施用生物有機肥的土壤種植小白菜后有機質(zhì)含量比對照高11

5、.12％。施用生物有機肥有利于土壤有機質(zhì)的積累，促進土壤養(yǎng)分轉(zhuǎn)化，培肥土壤，有利于作物根系的伸展和對養(yǎng)分的吸收。 培養(yǎng)試驗表明，整個培養(yǎng)過程中生物有機肥處理的土壤中速效磷含量顯著高于未加生物有機肥處理。生物有機肥不但能通過自身所帶磷的循環(huán)再利用改善磷素營養(yǎng)，還能提高原有土壤磷的有效性，促進土壤磷的活化，提高土壤的供磷能力。 綜合生長、產(chǎn)量、品質(zhì)、病害、種植后土壤養(yǎng)分狀況多個指標(biāo)，生物有機肥與無機三元肥按3:7配施對產(chǎn)量沒