茶皂素提取工藝及分析方法研究.pdf

1、茶皂素是山茶科植物含有的一類天然糖甙化合物，可廣泛應(yīng)用于日化、醫(yī)藥、食品、建材、農(nóng)藥等行業(yè)。但目前茶皂素生產(chǎn)中存在成本高、工藝水污染環(huán)境、產(chǎn)品純度低等問(wèn)題，致使皂素生產(chǎn)和應(yīng)用受到限制。 筆者對(duì)茶皂素香草醛—硫酸顯色定量檢測(cè)方法進(jìn)行了分析，并和香草醛—高氯酸顯色法進(jìn)行了比較研究，發(fā)現(xiàn)同一樣品待測(cè)液前者的吸光度值大些，靈敏度高些，并得出用前者檢測(cè)茶皂素時(shí)，最大吸收波長(zhǎng)為545nm、標(biāo)準(zhǔn)曲線方程y=0.0008x + 0.0257、相

2、關(guān)系數(shù)r=0.9993、精密度試驗(yàn)相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差1.89％、加標(biāo)回收率為100.04％。香草醛—硫酸顯色法是一種靈敏度高、操作簡(jiǎn)單、重復(fù)性好、分析流程短、試劑消耗少的皂素分析方法。 還研究了利用經(jīng)過(guò)30％聚氯化鋁、加入量4％絮凝處理過(guò)的生產(chǎn)工藝水，加自來(lái)水提取的茶皂素液體進(jìn)行絮凝處理，摸索了絮凝劑的種類及加入量對(duì)絮凝效果的影響，結(jié)果表明：1％殼聚糖溶液、加入量8.5％時(shí)絮凝效果較好。 筆者用經(jīng)處理的工藝水加自來(lái)水作提取劑并

3、結(jié)合沉淀法提取茶皂素，降低了茶皂素生產(chǎn)成本、減少了環(huán)境污染。試驗(yàn)結(jié)果表明：提取次數(shù)為 3 次、依次按液固比為 5∶1、3∶1、2∶1 提取，第一次提取時(shí)全用工藝水，第二次、第三次全用自來(lái)水，在80℃、液固比10∶1、pH9下提取7h效果最佳。在皂素沉淀一釋放工藝方面，找到了廉價(jià)易得的沉淀劑和釋放劑，結(jié)果表明，反應(yīng)的最佳工藝條件為∶反應(yīng)溫度為室溫、沉淀劑加入量16％(以100g茶粕原加料計(jì))、反應(yīng)時(shí)間3h。皂素釋放液采用真空抽濾分離，濾餅