不同鋅源和鋅水平日糧對(duì)桃源雞生產(chǎn)性能及血液生化指標(biāo)的影響研究.pdf

1、選用360只桃源雞以研究不同鋅源、鋅水平對(duì)桃源雞生產(chǎn)性能、屠宰性能及血液生指標(biāo)的影響。本試驗(yàn)采用2因素3水平完全隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，兩種鋅源分別為羥基蛋氨酸鋅、氧化鋅，添加水平分別為：30 mg/kg、60 mg/kg、90 mg/kg；將桃源雞隨機(jī)分為6個(gè)處理組，每個(gè)處理組下設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)20只雞，分兩階段飼養(yǎng)：3-48日齡、48-93日齡。每個(gè)試驗(yàn)期結(jié)束時(shí)進(jìn)行生產(chǎn)性能指標(biāo)的測(cè)定和血液生化指標(biāo)測(cè)定試驗(yàn)；試驗(yàn)結(jié)束時(shí)選用每組各選體重相近的

2、肉雞6羽，共42羽，禁食12小時(shí)，進(jìn)行屠宰試驗(yàn)；在試驗(yàn)的第45天(48日齡)進(jìn)行代謝試驗(yàn)，測(cè)定鋅的表觀(guān)存留率。 研究結(jié)果顯示：①生產(chǎn)性能：鋅源的添加能提高桃源雞的日增重，且隨鋅源韻添加呈上升趨勢(shì)(P>0.05)；鋅的添加降低桃源雞料肉比，除氧化鋅低添加水乎(30 mg/kg)外，試驗(yàn)前期和試驗(yàn)全期鋅的添加能顯著降低桃源雞的料肉比(P<0.05)，試驗(yàn)后期差異不顯著(P>0.05)。②屠宰性能：鋅源添加時(shí)桃源雞的屠宰率、半凈膛率、

3、全凈膛率、胸肌率及腿肌率都很接近，統(tǒng)計(jì)分析各處理組間試驗(yàn)動(dòng)物的屠宰性能差異不顯著(P>0.05)。③鋅表觀(guān)存留率：鋅源的添加能顯著影響鋅的表觀(guān)存留率(P<0.05)；隨著鋅添加量的增多同一鋅源內(nèi)的鋅表觀(guān)存留率呈上升趨勢(shì)，但差異不顯著(P>0.05)；不同鋅源在同等添加水平下，羥基蛋氨酸鋅組的鋅表觀(guān)存留率均高于或約等于氧化鋅組，統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果表明，各組間差異不顯著(P>0.05)。④血液生化指標(biāo)：鋅添加水平為60mg/kg或90mg/kg時(shí)

4、能顯著提高血清中堿性磷酸酶活性(P<0.05)；同等添加水平下，羥基蛋氨酸鋅處理組血清中堿性磷酸酶活性與氧化鋅組差異不顯著(P>0.05)；鋅源的添加對(duì)桃源雞血清中谷草轉(zhuǎn)氨酶和谷丙轉(zhuǎn)氨酶的差異不顯著(P>0.05)。⑤血清抗氧化指標(biāo)：試驗(yàn)前期，鋅的添加及不同添加水平對(duì)桃源雞血清SOD活性、血清MDA含量的差異不顯著(P>0.05)，隨著鋅水平的添加，羥基蛋氨酸鋅組血清SOD活性呈上升趨勢(shì)，氧化鋅組規(guī)律不明顯；試驗(yàn)后期，鋅源添加水平為90