不同硒源及硒水平對(duì)肉仔雞生產(chǎn)性能和血液抗氧化指標(biāo)的影響.pdf

1、傳統(tǒng)的補(bǔ)硒方法是在日糧中添加亞硒酸鈉、硒酸鈉等形式的無機(jī)硒。無機(jī)硒雖價(jià)格低廉、含硒量高，但毒性大、使用劑量難掌握且吸收轉(zhuǎn)化率低，還具有氧化作用，一些國家已限制無機(jī)鹽形式硒作為硒的營養(yǎng)補(bǔ)充劑，而廣泛使用有機(jī)硒。選用肉雞新的硒源和確定其合適的添加水平對(duì)肉雞生產(chǎn)具有重要意義。本試驗(yàn)旨在比較蛋氨酸硒和亞硒酸鈉對(duì)我國優(yōu)質(zhì)肉雞的飼養(yǎng)效果，探討良鳳花肉雞硒適宜的添加水平。試驗(yàn)設(shè)計(jì)：2種硒源，3水平按兩因素完全隨機(jī)分組法分組，每個(gè)處理組合下四個(gè)重復(fù)。兩

2、種硒源分別為亞硒酸鈉(Na2SeO3)、蛋氨酸硒(Se-Met)。硒水平：0.13mg·kg-1水平(不加任何硒源)、0.28mg·kg-1水平(基礎(chǔ)日糧+0.15mg·kg-1水平的硒)、0.43mg·kg-1(基礎(chǔ)日糧+0.30mg·kg-1水平的硒)。選用340只1日齡良鳳花雛雞為試驗(yàn)動(dòng)物，試驗(yàn)分前、后兩階段(3-31日齡、32-56日齡)，每個(gè)試驗(yàn)期結(jié)束時(shí)進(jìn)行生產(chǎn)性能指標(biāo)的測定。分別在試驗(yàn)28天(31日齡)、試驗(yàn)53天(56日齡

3、)每組選體重相近的肉雞6羽，共30羽，禁食12小時(shí)，進(jìn)行屠宰試驗(yàn)、滴水損失測定試驗(yàn)和血清抗氧化指標(biāo)測定試驗(yàn)。在試驗(yàn)的第31天(34日齡)進(jìn)行代謝試驗(yàn)，測定硒的表觀存留率。 試驗(yàn)結(jié)果表明： (1)蛋氨酸硒和亞硒酸鈉對(duì)肉仔雞生長速度、飼料報(bào)酬、產(chǎn)肉性能(屠宰率、半凈膛率、全凈膛率、胸肌率、腿肌率)均無顯著差異(P＞0.05)。 (2)日糧0.13mg·kg-1、0.28mg·kg-1、0.43mg·kg-1水平的硒對(duì)