不同水平的乳化劑和米糠油對肉雞生長性能、屠宰性能和營養(yǎng)物質(zhì)利用率的影響.pdf

1、本試驗主要通過在肉雞日糧中添加不同水平的復(fù)合乳化劑和米糠油來測定肉雞的生長性能、屠宰性能、營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率、血液抗氧化指標(biāo)、血液生化指標(biāo)和十二指腸食糜的脂肪酶活性及膽汁酸含量等，以探討膽汁酸復(fù)合乳化劑在肉雞生產(chǎn)中的應(yīng)用效果，從而為其在肉雞生產(chǎn)中的應(yīng)用和最適添加量提供理論依據(jù)。
　　試驗采用3×3因子試驗設(shè)計，選取648只1日齡的AA肉雞隨機分為9個處理組，每個處理組6個重復(fù)，每個重復(fù)12只雞。試驗期共42天，分為前期(1～21d

2、)和后期(22～42d)兩個階段。試驗設(shè)9個不同水平的復(fù)合乳化劑和米糠油組合:Ⅰ組為高能對照組，Ⅱ組為高能對照組+250mg/t乳化劑，Ⅲ組為高能對照組+500mg/t乳化劑;Ⅳ組為中能對照組，Ⅴ組為中能對照組+250mg/t乳化劑，Ⅵ組為中能對照組+500mg/t乳化劑;Ⅶ組為低能對照組，Ⅷ組為低能對照組+250mg/t乳化劑，Ⅸ組為低能對照組+500mg/t乳化劑。
　　結(jié)果表明:肉雞日糧中添加不同水平的復(fù)合乳化劑和米糠油可以

3、顯著提高肉雞的平均日增重和日采食量(P＜0.05），降低料肉比(P＜0.05);屠宰率、全凈膛率、胸肌率、腿肌率、腹脂率有一定程度改善(P＞0.05）;能量、干物質(zhì)、粗蛋白和粗脂肪的養(yǎng)分表觀消化率得到顯著提升(P＜0.01）;隨著乳化劑和米糠油水平的增加，血清中GLU、TC、TG和HDL的含量和T-AOC、T-SOD、GSH-PX、LPL、HL和TL的酶活性呈現(xiàn)上升趨勢(P＜0.05)，血清中MDA、LDL-C和LDL的含量為下降趨勢(