不同營養(yǎng)調控劑對荷斯坦奶公牛育肥和屠宰性能的影響.pdf

1、目的:
　　將營養(yǎng)調控劑A(由半胱胺、微量元素、維生素和牛至油等按不同的配比組成)和營養(yǎng)調控劑B(由糖萜素、微量元素、維生素和牛至油等按不同的配比組成),添加在精料中,通過飼喂試驗和屠宰分割試驗對營養(yǎng)調控劑A和營養(yǎng)調控劑B在荷斯坦公牛育肥中的應用劑量及其穩(wěn)定性進行評價,以確定其對荷斯坦公牛生產性能和屠宰性能的影響。
　　方法:
　　飼喂試驗:選取育肥后期荷斯坦公牛,分別采食基礎日糧(對照組)、基礎日糧+營養(yǎng)調控劑A、基

2、礎日糧+營養(yǎng)調控劑B,添加測定不同劑量的營養(yǎng)調控劑對試驗牛采食量、增重效果的影響。
　　屠宰分割試驗:按常規(guī)進行宰殺,宰后稱重,計算屠宰率;胴體在排酸車間排酸72h后進入分割車間,按我國農業(yè)行業(yè)標準《牛肉質量等級》中的肉塊分割方法進行肉塊分割,對宰前活重、胴體重、凈肉重、骨重進行現場測定,對屠宰率、凈肉率、肉骨比等指標進行測定。測定增重效果最佳情況下的牛肉品質。
　　結果:
　　1、在荷斯坦公牛(350±18.97Kg

3、)的日糧中添加2g、5g、8g的營養(yǎng)調控劑A,牛的采食量均正常,各組間采食量差異不顯著。添加5g/(頭·d)的試驗組平均日增重達到1.23Kg,且得到經濟效益顯著高于其他組。
　　2、在荷斯坦公牛(350±18.97Kg)的日糧中添加2g、5g、8g的營養(yǎng)調控劑B,牛的采食量均正常,各組間采食量差異不顯著。添加5g/(頭·d)的試驗組平均日增重達到1.24Kg,且得到經濟效益顯著高于其他組。
　　3、在奶公牛(450±23.

4、56Kg)育肥后期,營養(yǎng)調控劑A試驗組平均增重和平均日增重明顯高于對照組,分別為63.07Kg和1.65Kg,與對照組的差異為:6.05Kg和0.28Kg,差異顯著(P<0.05)。調控劑B組平均增重和平均日增重均高于對照組,分別為58.50Kg和1.50Kg,與對照組的差異為:1.48Kg和0.13Kg,差異不顯著(P>0.05)。
　　4、營養(yǎng)調控劑A組屠宰率為58.42％,與對照組的差異為3.78個百分點,差異顯著(P<0.

5、05)。調控劑B組的屠宰率為56.56%,與對照組的差異為1.92個百分點,差異不顯著(P>0.05)。調控劑A組的凈肉率和肉骨比分別達48.12%和5.13,與對照組相比,增加了4.90個百分點和1.35,差異顯著(P<0.05)。調控劑B組的凈肉率和肉骨比分別達46.27%和4.50,與對照組相比,增加了3.05個百分點和0.72,差異顯著(P<0.05)。
　　結論:
　　1、營養(yǎng)調控劑A作為荷斯坦公牛育肥后期適宜添加