不同來源玉米、豆粕對蛋雞代謝能和氨基酸可利用率的評定及近紅外預測模型的構(gòu)建.pdf

1、本研究旨在評定羅曼蛋雞對不同來源玉米和豆粕的代謝能(Metabolizable energy，ME)和氨基酸可利用率（Amino Acids availability，AAA），并在此基礎(chǔ)上探討了使用近紅外光譜分析技術(shù)建立預測模型來估計其生物效價的可行性，為構(gòu)建蛋雞飼料營養(yǎng)價值數(shù)據(jù)庫和玉米、豆粕ME和AAA的快速預測積累基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。
　　本研究采用單因子完全隨機試驗設(shè)計，以一種試糧作為一個處理，每個處理8重復，每個重復1只羅曼蛋雞。

2、在對蛋雞進行采食訓練的基礎(chǔ)上，采用全收糞法評定了30種不同來源的玉米、豆粕的ME及AAA;并在此基礎(chǔ)上掃描得到相應(yīng)的近紅外光譜圖，采用近紅外光譜建模技術(shù)構(gòu)建其近紅外預測模型。其結(jié)果如下:
　　1.羅曼蛋雞對玉米試驗飼糧的平均采食量為(65.20±4.55)g，平均每天產(chǎn)蛋數(shù)5.77±0.63，平均蛋重、蛋白高度、哈夫單位、蛋殼強度、蛋殼厚度、蛋黃比重分別為(51.17±2.61)g、(7.06±0.87) mm、(84.62±4.

3、40)、(3.80±0.43) kgf-1、(31.14±1.88)10-2mm、(28.15±1.05)％。30種不同來源玉米的表觀代謝能為11.37～16.91 MJ/Kg，平均為(15.26±0.87) MJ/Kg;總氨基酸可利用率范圍為82.06％～93.23％，平均值為（87.47±5.95）％;總必需氨基酸可利用率范圍為82.37％～92.97％，平均值為(86.70±7.26)％;必需氨基酸中的Lys可利用率為(77.93

4、±5.22)％。
　　2.羅曼蛋雞對豆粕試驗飼糧的平均采食量為(66.72±10.08)g，平均每天產(chǎn)蛋數(shù)5.57±0.68，其平均蛋重、蛋白高度、哈夫單位、蛋殼強度、蛋殼厚度、蛋黃比重分別為（52.13±1.94）g、（6.87±0.86）mm、（78.91±7.59）、（3.34±0.37）kgf-1、（32.81±1.29）10-2mm、（29.01±0.99）％。30種不同來源豆粕代謝能范圍11.95～14.87 MJ/k

5、g，平均值為（13.24±0.67）MJ/kg;總氨基酸可利用率范圍為89.99％～94.96％，平均值為(92.63±1.22)％;總必需氨基酸可利用率范圍為91.18％～96.34％，平均值為(94.10±1.23)％;必需氨基酸中的Lys可利用率為(94.81±1.11)％。
　　3.玉米ME近紅外預測模型的R2cal、 R2cv、R2val分別為0.99、0.94、0.95，RMSEP為0.13 MJ/kg;氨基酸可利用率

6、的近紅外預測模型的R2cal、R2cv、R2val范圍分別為0.91～0.99、0.81～0.98、0.79～0.97，RMSEP范圍為0.10％～1.66％。
　　4.豆粕ME近紅外預測模型的R2cal、R2cv R2val分別為0.99、0.84、0.81，RMSEP為0.22 MJ/kg;氨基酸可利用率的近紅外預測模型的R2cal、R2cv、R2val范圍分別為0.94～0.99、0.76～0.97、0.62～0.99，RM