低溫脅迫對(duì)枇杷超微結(jié)構(gòu)及生理代謝的影響.pdf

1、本研究以枇杷實(shí)生苗及枇杷幼果為試材，采用人工降溫的方法，研究低溫脅迫對(duì)枇杷超微結(jié)構(gòu)及生理代謝的影響。 1.低溫脅迫對(duì)枇杷超微結(jié)構(gòu)的影響 7℃、2℃低溫處理時(shí)，枇杷葉片大多數(shù)細(xì)胞器基本無損，排列有序；2℃葉綠體雙層膜結(jié)構(gòu)破壞嚴(yán)重，類囊體垛疊程度很低，形不成典型的基粒，還可見線粒體雙層膜結(jié)構(gòu)，但己經(jīng)沒有明顯的內(nèi)嵴，表明枇杷受到輕度凍害；7℃細(xì)胞質(zhì)膜已經(jīng)破裂，原生質(zhì)體濃縮成一團(tuán)，葉綠體完全解體，基粒片層排列紊亂，扭曲變形、相互

2、融合，液泡破裂，線粒體膜結(jié)構(gòu)受損，嵴消失，表明枇杷受到較為嚴(yán)重的凍害。6℃、3℃低溫脅迫時(shí)，解放鐘、早鐘6號(hào)幼果果肉細(xì)胞質(zhì)膜、液泡膜清晰，葉綠體、線粒體結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)沒有明顯變化；0℃低溫脅迫解放鐘幼果原生質(zhì)膜、液胞膜結(jié)構(gòu)完整，線粒體結(jié)構(gòu)清晰，但早鐘幼果葉綠體結(jié)構(gòu)受到較為嚴(yán)重的破壞，線粒體嵴數(shù)量明顯減少，說明在0℃低溫下早鐘6號(hào)幼果受凍表現(xiàn)明顯，耐寒性不如解放鐘；-3℃低溫脅迫下，解放鐘、早鐘6號(hào)幼果原生質(zhì)膜、液胞膜均破裂，原生質(zhì)體濃縮為一團(tuán)

3、，表明兩種枇杷幼果均不能忍受-3℃低溫脅迫。 2.低溫脅迫對(duì)枇杷生理代謝的影響枇 杷葉片在7℃、2℃低溫脅迫下PMP、 MDA含量先增大后減小，SOD、CAT、POD、APX活性先增大后減小，一直維持較高水平，可溶性糖、蛋白質(zhì)含量增加后減少，維持較高濃度，Ch1、Car含量先降低后升高，表明枇杷對(duì)7℃、2℃低溫逆境有一定的適應(yīng)能力；-2℃脅迫下PMP、 MDA含量呈一直增大的趨勢(shì)，保護(hù)酶活性受到抑制，可溶性糖、蛋白質(zhì)含量

4、一直升高，而-7℃脅迫的PMP、MDA含量大幅度增加，保護(hù)酶活性受到嚴(yán)重的抑制，可溶性糖、蛋白質(zhì)含量達(dá)到最高后下降，表明枇杷已經(jīng)受到較為嚴(yán)重的凍害。6℃、3℃低溫脅迫時(shí)解放鐘、早鐘6號(hào)幼果PMP、 MDA含量先增加后減少，保護(hù)酶活性先增大后減小，一直維持較高水平，可溶性糖、蛋白質(zhì)含量增加后減少，維持較高濃度，表明有一定的低溫適應(yīng)能力；解放鐘幼果在0℃低溫下，PMP、MDA含量、酶活性變化同6℃、3℃低溫脅迫相類似，表明對(duì)0℃低溫有一定的