低溫脅迫下枇杷幼果生理及細胞結構變化的研究.pdf

1、枇杷（Eriobotrya japonica Lindl.）為薔薇科枇杷屬（Eriobotrya Lindley）植物。近年來，低溫嚴重影響著我省枇杷產業(yè)發(fā)展。本研究針對我省枇杷產業(yè)中普遍存在的低溫導致枇杷幼果畸形甚至死亡的關鍵問題，從生理及細胞學角度研究分析了枇杷幼果種子和果肉的相關生理指標、細胞解剖結構及超微結構，為我省枇杷產業(yè)健康持續(xù)發(fā)展提供重要理論依據。為此，本實驗選取龍泉驛區(qū)枇杷幼果最易遭受寒害片區(qū)，以10年生的早熟品種‘早鐘

2、6號’為試材，采取生理測定、細胞結構觀察相結合的分析方法，重點研究比較分析枇杷幼果種子和果肉在不同低溫脅迫下其膜脂過氧化、相關保護酶活性、細胞解剖結構及超微結構的變化，并綜合分析其相關保護酶與顯微結構及超微結構的關系，為枇杷抗寒栽培新技術研究提供理論和實踐依據，具有重要意義。主要研究結果如下:
　　1.低溫脅迫下，枇杷幼果種子及果肉的相對電導率和丙二醛(MDA)含量，隨著處理溫度的降低呈上升趨勢;保護酶超氧化物歧化酶(SOD)、過

3、氧化氫酶(CAT)活性在低溫處理前期有著不同程度升高，至某個低溫后分別呈不同的下降趨勢;而過氧化物酶(POD)活性總體呈升-降-升趨勢。枇杷幼果種子的相對電導率、SOD活性、CAT活性、POD活性變化的臨界溫度均為6℃，而MDA含量變化的臨界溫度為3℃;枇杷幼果果肉相對電導率、MDA含量、SOD活性、POD活性變化的臨界溫度均為6℃，而CAT活性變化的臨界溫度為3℃。枇杷幼果種子的相對電導率、SOD活性、CAT活性、POD活性變化的臨界

4、時間分別為12h、24h、48h、36h，而MDA含量變化的臨界時間為36h;枇杷幼果果肉相對電導率、MDA含量、SOD活性、POD活性變化的臨界時間分別為24h、36h、48h、36h，而CAT活性變化的臨界時間為36h;因此，枇杷幼果種子及果肉受凍臨界溫度均為6℃，受凍臨界時間分別為12h和24h;
　　2.解剖結構圖表明:枇杷幼果種子和果肉隨著處理溫度降低，受損越嚴重，-6℃低溫下，枇杷幼果種子和果肉部分細胞已死亡。枇杷幼果

5、種子和果肉均于6℃低溫開始受凍，種子最先受凍部位為種皮，其次為種胚真葉原始體或真葉，最后到細胞破裂;果肉最先受凍部位為外果皮蠟質層，其次為表皮和淺顯層細胞，最后到薄壁細胞發(fā)生自溶。
　　3.超微結構圖表明:枇杷幼果種子和果肉隨著處理溫度降低，受損越嚴重，-3℃、-6℃低溫脅迫下，枇杷幼果種子和果肉部分細胞器已經完全分解。枇杷幼果種子和果肉超微結構分別從6℃和3℃開始遭受凍害。枇杷幼果種子對低溫最敏感部位為葉綠體，其次分別為線粒體、